পৃথিবীতে এমন মানুষ কমই আছে যে ডালিমের সাথে পরিচিত নয়। এর সামান্য টার্ট স্বাদ খুবই মনোরম। ফলের রক্ত-লাল রঙে মানব স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। ফল এবং একটি সুন্দর আলংকারিক চেহারার জন্য, ডালিম গাছটি খোলা মাটিতে এবং বাড়িতে জন্মানো হয়। নিবন্ধে এটি সম্পর্কে পড়ুন।
ঐতিহাসিক পটভূমি
ডালিম গাছ দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত। এমনকি প্রাচীন মিশরে, যখন ফারাওরা রাজত্ব করত, তখন এই ফলের বাগান সর্বত্র রোপণ করা হত, যেগুলিকে সেই সময়ে কার্থাজিনিয়ান আপেল বলা হত। 825 খ্রিস্টপূর্বাব্দে ফিনিশিয়ানরা তাদের এখানে নিয়ে আসে। কিন্তু যখন রোমানরা এই জায়গাগুলিতে আক্রমণ করেছিল, তখন সমস্ত কিছু ধ্বংস হয়ে গিয়েছিল শুধুমাত্র গাছের বাগান ছাড়া যেখানে ডালিম জন্মেছিল।
গাছটি চাষ করতে অনেক সময় লেগেছিল। এটি 18 শতকের শেষে আমেরিকান মহাদেশের ভূখণ্ডে ঘটেছিল। মুকুটের মতো দেখতে খোসার কারণে এই ফলটি রাজকীয় টেবিলে প্রধান ছিল। এখন অবধি, কিছু দেশ বিশ্বাস করে যে ডালিম রাজকীয় মাথার পূর্বপুরুষহেডওয়্যার।
ডালিম গাছ দেখতে কেমন?
এটি প্রধানত একটি পর্ণমোচী উদ্ভিদ। এটি পাঁচ মিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে বা ঝোপের মতো বাড়তে পারে। পাতাগুলি চকচকে, বিপরীত, একটি দীর্ঘায়িত আকৃতি এবং গড় দৈর্ঘ্য সাত সেন্টিমিটার। এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্ফুটিত এবং খুব প্রচুর। এই সময়কাল মে মাসে শুরু হয় এবং আগস্টে শেষ হয়। ফুলগুলি বড়, তাদের ব্যাস তিন সেন্টিমিটারে পৌঁছায় এবং আকারটি ঘণ্টার মতো। প্রস্ফুটিত ডালিম গাছটি উজ্জ্বল লাল-কমলা কুঁড়ি দিয়ে বিছিয়ে আছে। এটি একটি আশ্চর্যজনক দৃশ্য! অনেক উদ্যানপালক শুধুমাত্র সুন্দর ফুলের জন্য গাছ বাড়ান। ডালিম একটি দীর্ঘ-যকৃত হিসাবে বিবেচিত হয়। বাড়িতে তার জীবনের সময়কাল অর্ধ শতাব্দী, এবং খোলা মাঠে - তিনশ বছর।
ফলের বৈশিষ্ট্য
ফলগুলির একটি গোলাকার আকৃতি রয়েছে, তাদের খোসা ঘন, হলুদ-লাল বা লাল-বাদামী। ব্যাস 5-12 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, গড় ওজন 600 গ্রাম। ফলের ভিতরে প্রচুর পরিমাণে বীজ ভরা অনেকগুলি কক্ষ রয়েছে, তাদের মধ্যে 1400টি পর্যন্ত রয়েছে। প্রতিটি শস্যের চারপাশে একটি রসালো সজ্জা, যা বীজের ভোজ্য খোসা। এটি ভ্রূণের মোট ওজনের 50%।
ডালিম গাছের ফল (নীচের ছবি দেখুন) বর্ধিত সময়ের মধ্যে পাকে। এই প্রক্রিয়াটি সেপ্টেম্বরে শুরু হয় এবং দক্ষিণ গোলার্ধে ছাড়া ফেব্রুয়ারিতে শেষ হয়। এখানে অন্যান্য তারিখ রয়েছে: মার্চ-মে। ডালিমের উচ্চ ফলন আছে: প্রতি গাছে 60 কেজি।
গাছটি সর্বদা আলংকারিক হয়: যখন এটি বড় হয়, এটি ফুলে ওঠে এবংফল দেয় উষ্ণ অঞ্চলে, পাকার সময়, ফলগুলি প্রায়শই ডালে ফাটল ধরে। এই প্রক্রিয়া খুব আকর্ষণীয়. ফলের অর্ধেক অনুভূমিক অবস্থান গ্রহণ করে বিভিন্ন দিকে বিচ্যুত হয়, কিন্তু দানাগুলি ছিটকে যায় না। একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুর প্রাধান্য সহ অঞ্চলে, এটি ঘটে যে পাতা ঝরে যাওয়ার পরে ফলগুলি সরানো হয়৷
ডালিম গাছ কোথায় জন্মায়?
এই উদ্ভিদের জন্মস্থান হল পারস্য (আধুনিক বিশ্বে - ইরান)। বন্য অঞ্চলে ডালিম গাছের বিতরণের স্থানগুলি হল মধ্য এবং এশিয়া মাইনর, উত্তর-পশ্চিম ভারত, ট্রান্সককেশিয়া, আফগানিস্তান, ইরান। একটি চাষকৃত আকারে, ডালিম বৃদ্ধির অঞ্চলগুলি হল একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় জলবায়ু সহ দেশগুলি: মধ্যপ্রাচ্য, ইতালি, গ্রীস, ক্রিমিয়া৷
বীজ থেকে বেড়ে ওঠা
রোপণের উপাদান হল বড় ডালিমের বীজ। এটি কেনার সময়, আপনাকে ভ্রূণের ত্বকটি সাবধানে পরীক্ষা করতে হবে: এটি ক্ষতি ছাড়াই সমান হওয়া উচিত। দানা সজ্জা থেকে বের করা হয়, ভালভাবে ধুয়ে শুকানো হয়। তাদের একটি দৃঢ় টেক্সচার এবং একটি হাতির দাঁতের রঙ থাকা উচিত। যদি বীজ নরম হয় এবং ভিন্ন রঙের হয়, তবে সেগুলি গাছের বৃদ্ধিতে ব্যবহার করা যাবে না।
বীজ বপন প্রযুক্তি
কীভাবে একটি ডালিম গাছ বাড়াবেন? আপনি একটি বীজ রোপণ প্রয়োজন. এটি করার জন্য, একটি পাত্র, বিশেষত কাদামাটি, একটি স্তর দিয়ে ভরা হয়, যার মধ্যে পৃথিবী, বালি এবং পিট রয়েছে। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে মাটি আলগা হয়। নিষ্কাশন হিসাবে, প্রসারিত কাদামাটি, সূক্ষ্ম নুড়ি বা অন্যান্য পাত্রের নীচে ঢেলে দেওয়া হয়।উপাদান. আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে অতিরিক্ত আর্দ্রতা ডালিম গাছের মূল সিস্টেমে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে। বীজ রোপণ প্রযুক্তি নিম্নরূপ:
- পাত্রের মাটির উপরিভাগে ছোট ছোট ইন্ডেন্টেশন তৈরি করতে হবে।
- এগুলিতে বীজ রাখুন: প্রতিটি গর্তে একটি করে বীজ।
- মাটি দিয়ে গর্তগুলি ছিটিয়ে দিন, তবে বিভিন্ন স্তরে, বীজগুলিকে এক সেন্টিমিটারের বেশি মাটিতে গভীর না করে। দানার মধ্যে প্রায় দুই থেকে তিন সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকতে হবে। যদি এটি রক্ষণাবেক্ষণ না করা হয়, তবে রোপণের ঘনত্বের কারণে, বীজগুলি ভালভাবে অঙ্কুরিত হবে না।
- চারায় পানি দিন।
- ফয়েল দিয়ে ফসল ঢেকে দিন।
কীভাবে চারা জন্মাতে হয়?
যদি রোপণ প্রযুক্তি অনুসরণ করা হয়, এবং বীজ স্বাস্থ্যকর এবং পরিপক্ক হয়, প্রথম অঙ্কুর অর্ধ মাসে প্রদর্শিত হবে। যখন তারা একটু বড় হয় এবং শক্তিশালী হয়ে ওঠে, তখন যে পলিথিনটি দিয়ে গাছগুলিকে আচ্ছাদিত করা হয়েছিল তা সরানো যেতে পারে। একটি পাত্রের সমস্ত স্প্রাউটগুলি অবশ্যই সাবধানে পরীক্ষা করতে হবে, সবচেয়ে দুর্বলটি সরিয়ে ফেলতে হবে, গাছগুলিকে সূর্য দ্বারা আলোকিত জায়গায় রাখুন এবং জল দেওয়ার বিষয়ে ভুলবেন না৷
যখন পাতা দেখা যায়, ডালিমের চারা আলাদা পাত্রে নতুন মাটি দিয়ে রোপণ করা হয়। আপনি নিজেই এটি রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, 1: 1: 0, 5: 0, 5 অনুপাতে হিউমাস, পাতার মাড়ি, বালি, পিট মিশ্রিত করুন। যদি শীতকালে রোপণ করা হয়, অতিরিক্ত আলো ব্যবহার করা হয়, কারণ অভাবের কারণে চারাগুলি বৃদ্ধি বন্ধ হতে পারে। আলোর।
আবির্ভাবের সময় কোন ব্যাপার না। যদি শীতকালে এটি ঘটে থাকে তবে তারা শক্তিশালী না হওয়া পর্যন্ত পাত্রে থাকবে। সঙ্গেবসন্তের সূত্রপাতের সাথে, এগুলি বাগানে বরাদ্দকৃত জায়গায় রোপণ করা হয়। গ্রীষ্মের প্রথম মাসে বীজ অঙ্কুরিত হলে, সেগুলি একটি পাত্রে রেখে অন্য বছরের জন্য বাড়িতে জন্মানো হয়। ইতিমধ্যে উত্থিত ঝোপগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা হবে৷
কাটিং থেকে ডালিম বাড়ানো
কাটিং এর মাধ্যমে, সমস্ত জেনেটিক উপাদান একটি নতুন উদ্ভিদে স্থানান্তরিত হয়। অতএব, এইভাবে একটি ডালিম গাছ বৃদ্ধি করা সবচেয়ে সাধারণ বিকল্প। ভাল রোপণ উপাদান পেতে, কুঁড়ি সহ 15 সেমি লম্বা দুই বছর বয়সী শাখার মাঝখানে নির্বাচন করা হয়। এর পরে, কাটিংটি বেশ কয়েক দিনের জন্য একটি উদ্দীপক দ্রবণে স্থাপন করা হয় এবং তারপরে মাটি সহ একটি ছোট পাত্রে, যার গঠন বীজ বপনের মতোই।
এক মাস পরে, কাটিংয়ে শিকড় তৈরি হয়, এটি অন্য পাত্রে প্রতিস্থাপিত হয়, যার মাত্রা কিছুটা বড়। যখন গাছটি 50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, তখন এটিকে একটি স্থায়ী বৃদ্ধির জায়গায় খোলা মাটিতে রোপণ করা হয় বা বাড়ির ভিতরে আরও চাষের জন্য একটি বড় পাত্রে প্রতিস্থাপন করা হয়।
খোলা জমিতে একটি ডালিম রোপণ
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুসারে, এটি শরত্কালে, মরসুমের দ্বিতীয় এবং তৃতীয় মাসে করা ভাল। যদিও অবতরণ বসন্তে বাহিত হয়। ডালিম একটি উষ্ণ জলবায়ু থেকে আসে, তাই এটি অনেক আলো পছন্দ করে। গাছে এর ঘাটতি থাকলে ফল নাও পাকতে পারে।
একটি বিদেশী ফল জন্মানো শুরু হয় মাটিতে লাগানোর মাধ্যমে। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি অবতরণ গর্ত খনন করতে হবে, যার নীচে প্রথমে মাটির উপরের স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং তারপরে মাটির সাথে মিশ্রিত পচা সার দিয়ে। ATপ্রতিটি গর্ত আপনি সার একটি বালতি ঢালা প্রয়োজন. নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু অক্ষাংশে, রোপণের সময়, চারাগুলি দক্ষিণে একটি ঢাল সহ একটি আসনে স্থাপন করা হয়। শীতের জন্য আশ্রয়ের সুবিধার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
ডালিম ছাঁটাই
একটি গাছের যত্ন নেওয়ার নিয়মগুলি অনুসরণ করে আপনি উচ্চ ফল পেতে পারেন। ডালিম প্রচুর পরিমাণে ফুল ফোটে, তবে সমস্ত ফুল ডিম্বাশয় তৈরি করে না। ছাঁটাই করা উচিত যাতে মুকুট কম বৃদ্ধি পায়, যেহেতু গাছটি খোলা মাটিতে বেড়ে ছয় মিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে। একটি উদ্ভিদ একটি নিম্ন-মানের ফর্ম গঠন করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি অনুসরণ করতে হবে:
- রোপনের সময় প্রথমবার ডালিম ছাঁটাই।
- যদি ক্ষতিগ্রস্থ এবং সংক্রামিত শাখা থাকে তবে সেগুলি সরিয়ে ফেলুন।
- একটি বৃত্তে তিনটি শাখা ছেড়ে দিন, সমস্ত উঠতি অঙ্কুর থেকে মুক্তি পান।
- আগের দিন রোপণ করা শাখাগুলিকে তাদের সম্পূর্ণ দৈর্ঘ্যের 1/3 ছোট করুন।
- পরবর্তী বছরগুলিতে, ছাঁটাই করার সময়, আপনাকে অপ্রয়োজনীয় অঙ্কুরগুলি চিমটি করতে হবে।
- বিশেষজ্ঞদের সুপারিশ অনুসারে, যখন অঙ্কুর পাঁচ সেন্টিমিটারের বেশি না হয় তখন ছাঁটাই করা উচিত।
ঘরে ডালিম
প্রতিটি মালী তার বাড়িকে একটি বিদেশী গাছ দিয়ে সাজানোর স্বপ্ন দেখে। এবং যদি এটি একটি ডালিম গাছ হয় (ছবিটি দেখার জন্য উপস্থাপন করা হয়েছে) - আরও বেশি। তবে আপনার সর্বদা মনে রাখা উচিত যে বাড়িতে জন্মানো এর ফলগুলি ভোজ্য নয়। এই ক্ষেত্রে উদ্ভিদ আলংকারিক হবে। ডালিম কাটা এবং দানা দ্বারা প্রজনন করা হয়। বীজ থেকে একটি গাছ জন্মাতে অনেক শ্রম এবং অনেক সময় প্রয়োজন। আপনার প্রচেষ্টার ফল শীঘ্রই প্রদর্শিত হবে না। প্রায়শই বাড়িতেকাটিংগুলি রোপণের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা তাদের নিজেরাই প্রস্তুত করা সহজ। কিছু উদ্যানপালক রোপণের জন্য তৈরি চারা কেনেন।
বাড়ির ডালিমের যত্ন
এই গাছটি রক্ষণাবেক্ষণ মুক্ত যখন বাড়ির ভিতরে জন্মায়। তবে, কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে:
- গ্রীষ্মে সর্বোত্তম অন্দর তাপমাত্রা হয় 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস, এবং শীতকালে - 15.
- বসন্তে, ফেরার হিম শেষ হলে, ডালিমের পাত্রটি তাজা বাতাসে, বারান্দায় বা লগগিয়ায় নিয়ে যেতে হবে।
- এই গাছটি শিকড়ের জল দেওয়ার চেয়ে উপরে জল দেওয়া পছন্দ করে। মাটি কখনই শুষ্ক হওয়া উচিত নয়, তাই গ্রীষ্মে ঘন ঘন এবং প্রচুর পরিমাণে এবং শীতকালে প্রয়োজনমতো পানি পান করুন।
- অন্দর গাছের ফলগুলি আলংকারিক হওয়া সত্ত্বেও, আমি সেগুলি হতে চাই৷ এটি করার জন্য, গাছটিকে প্রতি অর্ধ মাসে একবার ব্যবধানে খাওয়াতে হবে।
- অন্য সকলের মত ডালিমেরও একটি সুপ্ত সময় থাকে। এই সময়ে, উদ্ভিদ পাতা ঝরায়। এটি ঘটতে বাধা দেওয়ার জন্য, গাছটিকে একটি উষ্ণ ঘরে সরানো যথেষ্ট। তবে আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে গাছের বাকি সময় স্থগিত করা তার বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয়।
ঘরে তৈরি ডালিম ছাঁটাই
বাড়িতে ডালিম বাড়ানোর সময়, মাটির উপরের স্তরটি বার্ষিক পুনর্নবীকরণ করা হয় এবং গাছটি ছাঁটাই করা হয়। একটি স্থিতিশীল মুকুট গঠনের জন্য, অল্প বয়স্ক স্প্রাউটগুলি যখন 60 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় তখন উপরের দিকে চিমটি দেয়।পাঁচটি কঙ্কাল শাখা পর্যন্ত একটি গাছ। কুঁড়ি খোলা পর্যন্ত এই প্রক্রিয়া বাহিত হয়। কিভাবে একটি ডালিম গাছ ছাঁটাই? এটি করার জন্য, আপনাকে সমস্ত দুর্বল, অসুস্থ, ক্ষতিগ্রস্ত শাখা এবং স্প্রাউটগুলি থেকে পরিত্রাণ পেতে হবে যা ফলগুলিকে বাড়তে বাধা দেয়। এটি মুকুট পাতলা করতে অবদান রাখে। প্রতি পাঁচ বছরে একবার পুরোনো ডালগুলো কেটে ফেলা হয়।
