আজ, উদ্ভিদের পদ্ধতিগতকরণ এবং বর্ণনার সাথে জড়িত দুটি বিশ্ব-বিখ্যাত সংস্থার একটি যৌথ প্রকল্পের ডাটাবেস অনুসারে (রয়্যাল বোটানিক গার্ডেন, কেউ, ইউকে এবং মিসৌরি বোটানিক গার্ডেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র), বলা হয় উদ্ভিদ তালিকা (উদ্ভিদের তালিকা), পৃথিবীতে ৯৮৬ প্রজাতির ঋষি জন্মে।
প্রজাতির বৈশিষ্ট্য
ঋষির ল্যাটিন নাম সালভিয়া। এটি Lamiaceae পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। রাশিয়ায়, এটি ঐতিহ্যগতভাবে সালভিয়া এবং ঋষিতে বিভক্ত। প্রথমটি শোভাময় উদ্ভিদকে বোঝায় যা বার্ষিক ফসলে চাষ করা হয়।
সালভিয়া জাত (প্রাকৃতিক এবং হাইব্রিড) বীজ দ্বারা বিক্রি হয়। চারাগুলির জন্য তাদের বপন ফেব্রুয়ারি-মার্চ মাসে রোপণ বাক্সে করা হয়। তারপর পৃথক পাত্রে চারা তোলা এবং বসার কাজ হয়। রিটার্ন ফ্রস্টের হুমকি মুছে ফেলার পরে, জুনের শুরুতে মাটিতে অবতরণ করা হয়। সালভিয়া চার মাস বয়স থেকে গ্রীষ্মের মরসুমের শেষ অবধি ফুল ফোটে (প্রায় সব ধরণের)। আলংকারিকতা ফুলের বিভিন্ন শেড দ্বারা তৈরি হয় - বেগুনি থেকে লাল রঙের।
ঋষি একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ হিসাবে জন্মে, যা ইউরোপ এবং সর্বত্রই সুপরিচিতঅবশিষ্ট পৃথিবী. যেহেতু ঋষি জন্মানো কঠিন নয়, তাই বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চলের উদ্যানপালনে তাদের নিজস্ব প্রজাতির চাষ করা প্রথাগত, সময়, ঔষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা দ্বারা পরীক্ষিত।
ঋষি: প্রজাতি এবং চাষ (সংক্ষেপে)
প্রায়শই গাছটি ঔষধি ব্যবহারের সাথে যুক্ত। এর প্রধান প্রজাতিকে বলা হয় ঔষধি ঋষি (Sālvia officinālis)।
ঐতিহাসিক ব্যবহার বৈচিত্র্যময়: টিংচারগুলি মাড়ি এবং দাঁতের রোগের জন্য অ্যান্টিসেপটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ডাচিং আকারে - মহিলাদের সমস্যার জন্য, সুগন্ধযুক্ত তেল - শ্বাসযন্ত্রের রোগের জন্য, ক্বাথ - গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের জন্য। আধুনিক ফার্মাসিউটিক্স অনেক প্রস্তুতির অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসেবে Sālvia officinālis ব্যবহার করে। ক্রমবর্ধমান ঋষি অফিসিয়ালিস যে কোনও মালীর ক্ষমতার মধ্যে, এর আলংকারিক গুণাবলী গ্রীষ্মের কুটিরগুলিকে সাজাতে সাহায্য করে৷
ক্লারি সেজ (সালভিয়া স্ক্লেরিয়া) সর্বব্যাপী, প্রায়শই আগাছা হিসাবে বৃদ্ধি পায়। এর ব্যবহার অপরিহার্য তেলের নির্দিষ্ট গন্ধের সাথে যুক্ত, কমলা এবং বার্গামটের সুগন্ধের স্মরণ করিয়ে দেয়। মদ এবং রন্ধনশিল্পগুলি জায়ফল দিয়ে তাদের পণ্যের স্বাদ নিতে এটি ব্যবহার করে৷
মিডো সেজ (সালভিয়া প্রটেনসিস) ঢালে বেড়ে ওঠে, যার মধ্যে পাথুরে রয়েছে এবং সমগ্র ইউরোপে বিতরণ করা হয়। এর শুকনো পাতা সালাদ, স্যুপ, ব্রোথের জন্য সিজনিং হিসাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। বাড়িতে তৈরি marinade অন্তর্ভুক্ত.
মরুভূমির ঋষি (সালভিয়া মরুভূমি) রাশিয়ায় আলতাইয়ের ঢালে জন্মে। অন্যান্য বন্য মধ্যেএকটি অসামান্য মধু উদ্ভিদ হিসাবে প্রজাতির বিশেষ মূল্য রয়েছে৷
ওক ঋষি (সালভিয়া নেমোরোসা) - এছাড়াও মোলদাভিয়ান, ওরফে ইয়ালি ঋষি। একটি শোভাময় এবং মধু উদ্ভিদ হিসাবে দেশে ক্রমবর্ধমান কিছু অসুবিধার সাথে যুক্ত। সত্য যে ঐতিহাসিকভাবে এটি তাপ-প্রেমময় হিসাবে চাষ করা হয়। অল্প তুষার সহ শীতের প্রতি অসহিষ্ণুতা এবং হিমায়িত হওয়ার সংবেদনশীলতা ওক ঋষির বৈশিষ্ট্য। রাশিয়ান ফেডারেশনের মধ্যাঞ্চলে খোলা মাটিতে রোপণ এবং যত্ন নেওয়া কঠিন নয়। এবং শীতের আগে আশ্রয় এই প্রজাতির জন্য একটি বরং কঠিন এবং সময়সাপেক্ষ কৃষি প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া৷
ঋষি: খোলা মাঠে রোপণ এবং যত্ন (সাধারণ)
একটি উদ্ভিদের চাষে প্রতিটি প্রজাতির ঐতিহাসিক উৎপত্তি সম্পর্কিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বাসস্থান প্রায় সব প্রাকৃতিক এলাকা। বাড়ির বাগানে ঋষি জন্মানো একটি শোভাময় সুগন্ধি মধুর উদ্ভিদ পাওয়ার দৃষ্টিকোণ থেকে আকর্ষণীয়, যার ঔষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যও রয়েছে৷
প্রায় সব জাতের ঋষির ফলই ট্রাইহেড্রাল গোলাকার বাদাম 1.5 থেকে 3 মিমি। প্রযোজকদের কাছ থেকে উদ্যানপালক-মালিদের জন্য বিক্রয় করা হয় - বীজ-বর্ধনকারী নার্সারি। বীজ থেকে ঋষি বৃদ্ধি করা কঠিন নয়, এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ মালীও এটি পরিচালনা করতে পারে (প্রক্রিয়া প্রযুক্তিটি নীচে পড়তে পারে)। রাশিয়ান ফেডারেশনের মাঝামাঝি অঞ্চলে সামান্য তুষার এবং বরং তীব্র শীতের পরিস্থিতিতে এই উদ্ভিদটিকে দ্বিতীয় এবং পরবর্তী বছরের জন্য সংরক্ষণ করা অনেক বেশি কঠিন।
সব ধরনের ঋষিই মাটির যান্ত্রিক গঠনের জন্য অপ্রত্যাশিত: যোগ করা হিউমাস এবং চুনযুক্ত দোআঁশ তাদের জন্য উপযুক্ত। তবে ভারী কাদামাটিনিম্ন জলের ব্যাপ্তিযোগ্যতা সহ মৃত্তিকাগুলি গ্রীষ্মের আর্দ্র সময়ে ঋষি জমাট এবং পচনের কারণ। বসন্ত রোপণের জন্য, ঋষি রোপণের মরসুমের আগে শরত্কালে হিউমাস হিউমাস প্রবর্তন করে আগে থেকেই চাষের জন্য জায়গা প্রস্তুত করা যথেষ্ট।
একটি প্রাপ্তবয়স্ক গুল্ম বাড়ানোর নিয়মগুলি স্থানটির জন্য মোটামুটি কঠোর পদ্ধতি এবং অন্যান্য গাছের দূরত্ব নির্দেশ করে৷
ঋষির জন্য সাইটটি বেছে নেওয়া উচিত যাতে গাছটি বাগানের পথ থেকে দূরে না থাকে। অন্যথায়, এর স্বাদ পাওয়া যাবে না। একই সময়ে, গাছটির শীতের জন্য আশ্রয় প্রয়োজন (যদিও লতার মতো নয়), তাই এটি বাড়ির কাছে স্থাপন করা বাঞ্ছনীয় নয়, যেখানে পথগুলি তুষার থেকে পরিষ্কার হয়ে যাবে বা বরফ গলে যাবে।
সময়মত খাওয়ানো এবং জল দেওয়া সহ ঋষি ঝোপগুলি উচ্চতায় এক মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে, দ্বিতীয় এবং পরবর্তী বছরগুলিতে তাদের প্রস্থ ব্যাস আধা মিটার থেকে বৃদ্ধি পাবে।
চারা পাওয়া
যেহেতু রাশিয়ান ফেডারেশনের মাঝামাঝি অঞ্চলে চারা ব্যবহার করে বীজ থেকে ঋষি জন্মানো সবচেয়ে সহজ, তাই, মালীর প্রধান প্রচেষ্টা এই কাজগুলিতে মনোনিবেশ করা উচিত।
ফেব্রুয়ারী-মার্চে ইতিমধ্যেই রোপণ সামগ্রী শুরু করা বাঞ্ছনীয়। মাটিতে সরাসরি রোপণের মাধ্যমে কীভাবে বীজ থেকে ঋষি জন্মাতে হয় তা নীচে দেখুন৷
বীজ রোপণের আগে গরম পানিতে একদিন ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর জীবাণুমুক্ত করার জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের গোলাপী দ্রবণে ব্যাগটি ধুয়ে ফেলুন। এইভাবে প্রস্তুত বীজ বপন করা যেতে পারেবসার বাক্স, 1.5 মিমি-এর বেশি না গভীরতায় তাদের সিল করা। কাচ বা ফিল্ম দিয়ে বাক্সটি বন্ধ করুন, একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন (20-25 ডিগ্রি সেলসিয়াস)। অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং ছাঁচ পরীক্ষা করার জন্য 5-20 মিনিটের জন্য খোলার মাধ্যমে পর্যায়ক্রমে বায়ুচলাচল করুন।
দুই বা তিন সপ্তাহের মধ্যে স্প্রাউট দেখা যাবে। গ্লাস মুছে ফেলতে হবে, বাক্সটি একটি আলোকিত ঘরে রাখুন। সর্বোত্তম - রেডিয়েটারের পাশে, উইন্ডোসিলের নীচে। ঋষির জন্য তাপমাত্রা 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে হওয়া উচিত নয় - উদ্ভিদটি থার্মোফিলিক।
প্রায় 1.5-2 সেন্টিমিটার উচ্চতার চারাগুলিকে কাপে (পিট বা কাগজের পাত্র) প্রতিস্থাপন করা উচিত, মনে রাখবেন যে ঋষির মূল সিস্টেম শক্তিশালী, তাই মাটিতে রোপণের সময় এটির ক্ষতি করা সহজ, যদি প্লাস্টিকের পাত্র থেকে সরানো হয়।
মাটিতে চারা রোপণ
জুন মাসের প্রথম দিকে, বড় হওয়া এবং শক্ত হওয়া চারা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে। তার আগে মে মাসের শুরু থেকেই রোদে বের করা যাবে। মাটি অবশ্যই শরত্কালে প্রস্তুত করতে হবে, এতে হিউমাস এবং খনিজ সার যুক্ত করতে হবে: পৃথিবী অম্লীয় হওয়া উচিত নয়। প্রয়োজনে পিট এবং বালি যোগ করুন।
গাছগুলিকে অন্তত 25 সেমি দূরে রাখতে হবে। এই স্কিমটি অস্থায়ী হিসাবে দেখা যেতে পারে। দ্বিতীয় বছরে, আপনি পথ বরাবর ঋষি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
চারার যত্ন নেওয়ার জন্য বিশেষ কৌশলের প্রয়োজন হয় না: আগাছা, জল, তরল সার দিয়ে শীর্ষ ড্রেসিং এক দশকে একবার, খনিজ সার মৌসুমে তিনবার। রোপণ করা চারাগুলিকে গরম জল দিয়ে জল দেওয়া দরকার, আপনি এটিকে রোদে গরম করতে পারেন।
বীজ সহ খোলা মাটিতে রোপণ
দেশে ঋষির চাষ বপনখোলা মাটিতে বীজগুলি অক্টোবর-নভেম্বরে শরত্কালে শুরু করা উচিত। একই সময়ে, সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে মাটির প্রস্তুতি নেওয়া হয়, খননের জন্য হিউমাস, পাতার লিটার, সামান্য বালি এবং পিট রাখা প্রয়োজন। পৃথিবী আলগা হওয়া উচিত, পিণ্ডগুলি ন্যূনতম হওয়া উচিত।
গর্তে বীজ ছড়িয়ে দিন, নদীর বালি, শুকনো হিউমাসের একটি স্তর এবং ছিটিয়ে দিন। এই পদ্ধতিতে বীজের অঙ্কুরোদগম, উদ্যানপালকদের মতে, 50% এর বেশি হবে না। বসন্ত রোপণের সময়, জমি শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়, বসন্তে আপনাকে বহুবর্ষজীবী আগাছার শিকড়গুলি সরিয়ে এটি আলগা করতে হবে।
প্রায় বিশ ডিগ্রি মাটির দৈনিক গড় তাপমাত্রায় বীজ অঙ্কুরিত হয়। মে মাসের শেষ এই ধরনের শর্ত দেয়, তাই আপনাকে শীত বা বসন্তের আগে রোপণ করা বীজ, জল এবং আগাছা থেকে আগাছা দিয়ে সাইটটি আলগা করতে হবে। আপনি এটিকে নন-ওভেন ফ্যাব্রিক দিয়ে মুড়ে দিতে পারেন - এটি রাতের তুষারপাত থেকে একটি ভাল আশ্রয় হিসাবে কাজ করবে এবং মাটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে।
বিরল (ব্যয়বহুল) জাতের ঋষি এইভাবে জন্মানো উচিত নয়, পাশাপাশি থার্মোফিলিক জাতের, যা বীজের ব্যাগের নির্দেশাবলীতে পড়া উচিত।
যত্নের বৈশিষ্ট্য
প্রথম বছরের গাছটি অনুকূল পরিস্থিতিতে প্রস্ফুটিত হতে পারে: প্রথম দিকে শক্তিশালী চারা, রিটার্ন ফ্রস্ট ছাড়াই উষ্ণ মে। যদিও এই সময়ের জন্য মালীর প্রধান কাজ হল পরবর্তী বৃদ্ধি এবং ফুলের জন্য একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ জন্মানো।
খাওয়ানো অতিরিক্ত হওয়া উচিত নয়। তরল সার দিয়ে প্রতি বিশ দিনে একবার এটি করা যথেষ্ট: সার মিশ্রিত 1:10, একই ঘনত্বের মিশ্রিত ভেষজ, নির্দেশাবলী অনুসারে প্রস্তুত হুমেট। শরত্কালে খনিজ (পটাসিয়াম-ফসফরাস) সার দিয়ে সার দেওয়া বাঞ্ছনীয়৷
গাছে জল দেওয়া প্রয়োজন অনুসারে করা হয়, এটি সন্ধ্যায় করা ভাল। এর নীচের মাটি খুব বেশি ভেজা উচিত নয়, শিকড় পচে যেতে পারে। এক জায়গায়, ঋষি পাঁচ থেকে ছয় বছর পর্যন্ত ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, এই সময়ের পরে ঝোপগুলি বিশাল হয়ে উঠতে পারে (ভাল যত্ন সহ) বা বিপরীতভাবে, অধঃপতিত হতে পারে। উদ্ভিদ মূল বৃদ্ধি পয়েন্ট সংখ্যা কমাতে পারে. উভয় ক্ষেত্রে, এটি প্রতিস্থাপন করা ভাল।
শীতকাল এবং শীতকাল
প্রায় সব ধরণের ঋষিই অল্প তুষার সহ দীর্ঘায়িত তুষারপাত সহ্য করে না। শীতের জন্য উদ্ভিদ প্রস্তুত করতে (সময়ে, এটি সাব-শূন্য রাতের তাপমাত্রা সহ স্থিতিশীল ঠান্ডা আবহাওয়ার সূচনা), আপনাকে ছাঁটাই দিয়ে শুরু করতে হবে: সমস্ত অঙ্কুর স্টাম্পের নীচে মাটির উচ্চতায় কাটা হয়। গাছটি মাল্চ (শুকনো হিউমাস) দিয়ে আচ্ছাদিত। এই ক্ষেত্রে, বৃদ্ধির সমস্ত রুট পয়েন্ট বন্ধ করা আবশ্যক। কমপক্ষে 5-6 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ অবিরাম তুষারপাতের পরে, ঋষিকে স্প্রুস শাখা বা বাগানের উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ দিয়ে ঢেকে দেওয়া উচিত।
শীতকালে, একটি ভাল তুষার আশ্রয় অনুসরণ করতে ভুলবেন না, অল্প তুষার সহ শীতকালে, আপনাকে তুষার যোগ করতে হবে। রিটার্ন ফ্রস্ট শেষ হওয়ার পরেই বসন্তে আশ্রয় সরানো যেতে পারে, এটি ধীরে ধীরে করুন, সাবধানে রাতের তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করুন। ঋষির কোমল কচি কান্ড, দিনের রোদে উষ্ণ হয়, রাতে শূন্যের নিচের তাপমাত্রায় জমাট বাঁধতে পারে।
ঋষি বংশ বিস্তারের পদ্ধতি
আপনার পছন্দের গাছটি গুল্ম, গাছপালা এবং কাটিং বিভক্ত করে প্রচার করা যেতে পারে।
একটি গুল্ম বিভক্ত করার সেরা সময় হল বসন্ত। তরুণ অঙ্কুর চেহারা পরে, আপনি প্রয়োজনএকটি ঋষি গুল্ম খনন করুন এবং সাবধানে এটি ভাগ করুন। আপনি যদি আপনার হাত দিয়ে এটি করতে না পারেন তবে আপনি একটি তীক্ষ্ণ তীক্ষ্ণ বেলচা নিতে পারেন এবং ঝোপটিকে দ্রুত দুটি (বা ততোধিক) অংশে ভাগ করতে পারেন। রুট সিস্টেমকে টুকরো টুকরো করে জীবাণুমুক্ত সেকেটুর দিয়েও বিভাজন করা যেতে পারে।
গ্রীষ্মের শুরুতে উদ্ভিজ্জ বংশবিস্তার করার জন্য, আপনাকে সাবধানে মাটিতে একটি শক্তিশালী প্রক্রিয়া বাঁকতে হবে, এটি একটি বন্ধনী দিয়ে পিন করতে হবে, মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। নিশ্চিত করুন যে মাটি বন্ধনীটি ঢেকে রাখে। দুই মাস পর, একটি উন্নত রুট লেয়ারিং সিস্টেম আপনাকে মা থেকে নতুন উদ্ভিদ আলাদা করতে দেবে।
কাটিংগুলির জন্য, আপনাকে একটি ব্লেড বা স্ক্যাল্পেল দিয়ে একটি শক্তিশালী অঙ্কুর কেটে ফেলতে হবে, এতে চারটি কুঁড়ি ছেড়ে দিন। উপরে, পাতাগুলি অক্ষত রাখুন, চতুর্থটি মাটিতে যায়। হিউমাস এবং পার্লাইটের একটি প্রস্তুত হালকা রোপণের মিশ্রণে 8-10 সেন্টিমিটার গভীরতায় রুট করুন, অঙ্কুরটিকে তির্যকভাবে স্থাপন করুন। চালা. একটি ফিল্ম সঙ্গে হ্যান্ডেল সঙ্গে ধারক আবরণ দ্বারা একটি মিনি-গ্রিনহাউস তৈরি করুন। প্রয়োজনমতো ময়শ্চারাইজ করুন, বায়ুচলাচল করুন। এক মাসের মধ্যে কাটিং ভালো শিকড় দেবে।
মাটিতে গাছ লাগাতে দেরি করার দরকার নেই, কারণ ঋষিদের শরৎকালে ভালোভাবে শিকড় ধরতে হবে।
