রান্নাঘরের বিভিন্ন "সহায়ক" বাড়ির কাজকে এত দীর্ঘ এবং বিরক্তিকর করে না। সরঞ্জামের বড় নির্বাচনের মধ্যে, প্রধান জিনিসটি মিস করা সহজ। প্রথমত, আপনাকে ডিভাইসটি কীসের জন্য তা নির্ধারণ করতে হবে। আপনার যদি সিরিয়াল রান্না করার জন্য একটি ডিভাইসের প্রয়োজন হয় তবে একটি উন্নত রাইস কুকার আপনার জন্য উপযুক্ত হবে। আপনি যদি দ্রুত এবং সুস্বাদু বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে চান - একটি ধীর কুকার বেছে নিন। ডিভাইসটির পরিচালনার নীতিটি সহজ এবং আপনাকে প্রাপ্তবয়স্ক, খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুদের খাবার রান্না করতে দেয়। আপনি যদি নিজের জন্য এই কৌশলটি কেনার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে প্রশ্ন ওঠে যে কোন মাল্টিকুকারটি বেছে নেওয়া ভাল। চলুন দেখে নেওয়া যাক একটি ডিভাইস কেনার সময় আপনাকে কী কী বিষয়ে মনোযোগ দিতে হবে।
ব্যাসিক ডিভাইস প্যারামিটার
প্রতিটি কৌশলের নিজস্ব গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, ক্রেতাকে, কোন মাল্টিকুকার বেছে নেওয়া ভাল তা খুঁজে বের করার জন্য, ডিভাইসের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত:
- যন্ত্রের ভলিউম। ডিভাইসের বাটির ক্ষমতা 2.5 লিটার থেকে 5-6 লিটার। পছন্দটি অবশ্যই পরিবারের গঠনের উপর নির্ভর করে করা উচিত। দুই ব্যক্তির জন্য, 2.5 লিটার ধারণক্ষমতার একটি ডিভাইস উপযুক্ত, এবং বেশ কয়েকজনের জন্য দুপুরের খাবারের জন্য - 5 লিটার থেকে এবংঊর্ধ্বতন. সবচেয়ে সাধারণ কৌশল হল 4.5 লিটারের একটি বাটি ভলিউম।
- মাল্টিকুকারের ওজন। ডিভাইসটি বেশ কমপ্যাক্ট এবং 3 কেজি পর্যন্ত একটি ছোট ওজন রয়েছে৷
- শক্তি। এই চিত্রটি 600-800 ওয়াট থেকে পরিসীমা। যদি শক্তি বেশি হয়, তাহলে ডিভাইসটি দ্রুত কাজ করে, কিন্তু পাওয়ার খরচ বেশি।
- মাল্টিকুকারের ভিতরে আবরণ। এটি তিন প্রকার: নন-স্টিক (সাধারণত টেফলন), মার্বেল এবং সিরামিক। প্রথম দুটি আবরণ ভাল শক্তি দ্বারা আলাদা করা হয়। সহজে ধোয়ার কারণে মার্বেল কার্যকর হয়।
- যন্ত্রের বডির উপাদান। ডিভাইসগুলি ধাতু বা প্লাস্টিকের তৈরি। স্টেইনলেস স্টীল যন্ত্রপাতি ওজনে ভারী এবং দীর্ঘ সেবা জীবন আছে। একটি প্লাস্টিকের মাল্টিকুকার দামে সস্তা, এটি অপারেশনের সময় বেশিক্ষণ গরম হয়৷
যন্ত্রটির কার্যকরী বৈশিষ্ট্য
কোন মাল্টিকুকার বেছে নেওয়া ভাল এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার সময়, কেউ এর ক্ষমতার দিকে মনোযোগ দিতে পারে না। কৌশলটির প্রধান কাজ:
- রান্না করতে দেরি করুন। ধীর কুকার আপনাকে 15 ঘন্টা পর্যন্ত রান্না করতে দেরি করতে দেয়। এই বৈশিষ্ট্যটি খুব সুবিধাজনক, উদাহরণস্বরূপ, সকালের নাস্তা প্রস্তুত করার জন্য। সন্ধ্যায়, আপনি খাবার রাখতে পারেন এবং প্রয়োজনীয় প্রোগ্রাম সেট করতে পারেন এবং সকালে আপনি উষ্ণ এবং সুস্বাদু খাবার পাবেন।
- স্টিম রিলিজ। ডিভাইসটির নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য ফাংশনটি প্রয়োজনীয়, কারণ এটি ডিভাইসের ভিতরে চাপকে স্থিতিশীল করে।
- স্বয়ংক্রিয় গরম। রান্না করার পরে, যন্ত্রটি ইকোনমি মোডে কাজ চালিয়ে যেতে পারেউষ্ণ রাখা. সর্বোচ্চ সময় 720 মিনিট।
- ভেজানো খাবার। ডাল বা সিরিয়াল রান্নার জন্য খুবই উপযোগী।
ডিভাইস মোড
কোন মাল্টিকুকারটি বেছে নেওয়া ভাল তা সিদ্ধান্ত নিতে, আপনাকে ডিভাইস প্রোগ্রামগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে৷ মৌলিক মোড ব্যবহার করে, আপনি রান্না করতে পারেন:
- শস্য। অপারেশন চলাকালীন, সমস্ত জল বাষ্পীভূত হয়৷
- পিলাফ বা পাস্তা। জল বাষ্পীভূত হওয়ার পরে, খাবার এখনও ভাজা হয়৷
- দুধের সাথে পোরিজ। যেকোনো তরলই রান্নার উপযোগী।
- স্টু কম তাপমাত্রার কারণে, থালাটি তার নিজস্ব রসে রান্না করা হয়।
- বেকিং। প্রোগ্রামটি আপনাকে একটি খাস্তা পেতে দেয়।
- বাষ্পীয় খাবার।
বিভিন্ন ধরণের মোডের উপস্থিতি সময় বাঁচায় এবং বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করার সময় কাজকে সহজতর করে। তালিকাভুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি আপনাকে সঠিক পছন্দ করতে এবং রান্নাঘরে একটি অপরিহার্য সহকারী পেতে সাহায্য করবে৷
