নিবন্ধটি বর্ণনা করে যে স্কেলগুলি কী, সংক্ষিপ্তভাবে তাদের সৃষ্টির ইতিহাস দেয় এবং তাদের দুটি বৈচিত্র্য নিয়ে আলোচনা করে - মেঝে এবং রান্নাঘর৷
প্রাচীন কাল
অনাদিকাল থেকে, বিস্তৃত বাণিজ্য সম্পর্কের ভোরে, মানুষের একটি নির্দিষ্ট পণ্যের ওজন এবং পরিমাণ সঠিকভাবে নির্ধারণ করার প্রয়োজন ছিল। এবং যদি, উদাহরণস্বরূপ, একই শস্যের সাথে এটি সহজ হয় (আপনি এটি বালতি এবং অন্যান্য পাত্র দিয়ে পরিমাপ করতে পারেন), তবে বড় এবং ওজনে ভিন্ন কিছু সম্পর্কে কী হবে, উদাহরণস্বরূপ, পোল্ট্রি, মাংস এবং অন্যান্য অ-বাল্ক পণ্যগুলির সাথে? প্রত্নতাত্ত্বিকদের দ্বারা পাওয়া প্রথম স্কেলগুলি খ্রিস্টপূর্ব 5ম সহস্রাব্দের এবং মেসোপটেমিয়াতে তৈরি হয়েছিল। এছাড়াও, এই যন্ত্রটি প্রাচীন মিশরের প্যাপিরাসে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান, যা 1250 খ্রিস্টপূর্বাব্দের। e কিন্তু স্কেল কি এবং সেগুলো কি?
সংজ্ঞা
আধিকারিক পরিভাষা অনুসারে, একটি স্কেল একটি অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়া বা একটি রেফারেন্স মানের সাথে তুলনার মাধ্যমে একটি বস্তুর সঠিক ভর নির্ধারণের একটি যন্ত্র। প্রথম স্কেলগুলি, যা সারা বিশ্বে বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল, লিভার স্কেল ছিল। চেহারা এবং ওজন করার পদ্ধতিতে, তারা আলাদা হতে পারে, তবে নীতিটি সর্বদা একই ছিল। সবচেয়ে বিখ্যাত হল কাপ। উপরেপণ্যগুলি একটি বাটিতে রাখা হয়েছিল এবং একটি রেফারেন্স লোড (এক বা একাধিক) অন্যটিতে স্থাপন করা হয়েছিল। উভয় পক্ষের ভারসাম্য বজায় রেখে, ভর সঠিকভাবে নির্ধারণ করা হয়েছিল৷
আমরা স্কেল কি তা বের করেছি, কিন্তু আধুনিক এবং একই ফ্লোর স্কেল কোন নীতিতে কাজ করে?
কাজের নীতি
মোট পাঁচ প্রকার আছে। এগুলি হল লিভার, স্প্রিং (যেখানে ওজন একটি সর্পিলভাবে বাঁকানো ধাতুর কম্প্রেশন বা টানের মাত্রা দ্বারা নির্ধারিত হয়), স্ট্রেন গেজ (যেখানে সংশ্লিষ্ট সেন্সরটি বিকৃত হয়), হাইড্রোস্ট্যাটিক (যেখানে নীতিটি আর্কিমিডিসের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে) আইন) এবং জলবাহী।
দৈনন্দিন জীবনে, স্প্রিং এবং স্ট্রেন গেজগুলি সবচেয়ে সাধারণ, কারণ সেগুলি আকারে ছোট, এবং পরবর্তীগুলি একটি গ্রামের ভগ্নাংশের জন্য অত্যন্ত নির্ভুল। এখন আমরা জানি স্কেল কি এবং তাদের অপারেশন নীতি কি। প্রাত্যহিক জীবন বা উৎপাদনে সবচেয়ে সাধারণ সম্পর্কে কথা বলা যাক - মেঝে এবং রান্নাঘর৷
বাইরে
ওজন নির্ধারণের জন্য এই জাতীয় ডিভাইসগুলি এমন উদ্যোগগুলিতে ব্যবহৃত হয় যা সামগ্রিক এবং বিশাল লোড নিয়ে কাজ করে, যা মেঝেতে রাখা এবং ওজন করা সুবিধাজনক, উদাহরণস্বরূপ, পোস্ট অফিসে। পরবর্তী ক্ষেত্রে, এগুলি অবশ্যই স্থিতিশীল, নির্ভুল এবং টেকসই হতে হবে৷
তাদের আবেদনের দ্বিতীয় ক্ষেত্রটি সম্পূর্ণরূপে ঘরোয়া। এখানে, যারা তাদের ওজন নিরীক্ষণ করেন তাদের ভর নির্ধারণের জন্য মেঝে স্কেল প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, ক্রীড়াবিদ বা শুধু ওজন কমাতে চান. এগুলি ছোট আকার এবং বেধে পৃথক, একটি বসন্ত বা টেনসোমেট্রিক ভিত্তিতে কাজ করে। প্রথম ক্ষেত্রে, তারা কোনও শক্তির উত্স ছাড়াই কাজ করে এবং দ্বিতীয়টির জন্য, ব্যাটারির প্রয়োজন হয়।যদিও কিছু মডেল ছোট সোলার প্যানেল দিয়ে সজ্জিত যা দশ সেকেন্ডের মধ্যে একটি স্বল্পমেয়াদী শক্তি সঞ্চয় ইউনিট চার্জ করে।
রান্নাঘরের স্কেল
এই ধরনের স্কেলগুলি প্রধানত রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য প্রতিষ্ঠানের দ্বারা ব্যবহৃত হয় যা খাবার উত্পাদন করে। এগুলি অত্যন্ত নির্ভুল, এক গ্রামের ভগ্নাংশ পর্যন্ত, আকারে ছোট, আর্দ্রতা, ময়লা এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে সুরক্ষিত৷
রান্নাঘরের স্কেলগুলি গৃহস্থালির কাজেও ব্যবহার করা হয়, খাবার তৈরি করার সময়, যেখানে উপাদানগুলির সঠিক ওজন বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ৷
অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশন
অন্যান্য অনেক সংস্থা এবং গোলক স্কেল ছাড়া করতে পারে না। তারা বিমানবন্দরে যাত্রীদের লাগেজের ওজন, কাস্টমস এবং লিফটে ট্রাকের ভর, বন্দর এবং রেলওয়ে টার্মিনালে কন্টেইনার নির্ধারণ করে। আউটলেট হল সেই জায়গা যেখানে আমরা প্রায়শই বিভিন্ন পরিবর্তনের স্কেল দেখতে পাই৷
এটি রাসায়নিক, ভৌত এবং ফার্মাসিউটিক্যাল ল্যাবরেটরি এবং সংশ্লিষ্ট শিল্পে সরঞ্জামের একটি অপরিহার্য অংশ, যেখানে উপাদানগুলির ভরের নির্ভুলতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ৷
এখন আমরা জানি যে স্কেলগুলি কী, সেগুলি কীসের জন্য এবং এই ডিভাইসগুলির প্রধান প্রকারগুলি আজ বিদ্যমান৷
