বারবিকিউ না থাকলে আমরা কী ধরনের আউটডোর বিনোদনের কথা বলতে পারি? সম্প্রতি, এই বিষয়টি দৃঢ়ভাবে আমাদের জীবনে প্রবেশ করেছে। সুগন্ধি শিশ কাবাব, ভাজা মাংস, কয়লার উপর ভাজা সসেজ, খোলা আগুনে বেক করা শাকসবজি - এই রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের জন্য, আমরা সপ্তাহান্তের অপেক্ষায় থাকি, এবং যখন আমরা অপেক্ষা করি, আমরা উত্সাহের সাথে মাংস, মশলাগুলির সন্ধানে সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে ঝড় তুলি।, কেচাপ এবং অন্যান্য বারবিকিউ জিনিসপত্র। কয়লা সম্পর্কে ভুলবেন না, যা ছাড়া এই সমস্ত ঝগড়া বেহুদা। এবং কয়লা সঠিক এবং দ্রুত জ্বালানো একটি শিল্প যার জন্য অভিজ্ঞতা এবং দক্ষতা প্রয়োজন। এই নিবন্ধে, আমরা কীভাবে নিজের মতো করে কাঠকয়লা স্টার্টার তৈরি করব তা দেখব। এই ডিভাইসটি মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে গ্রিলকে আগুন দেয়, যা সুস্বাদু স্ন্যাকস তৈরির প্রক্রিয়াটিকে দ্রুততর করে।
কয়লা জ্বালানোর জন্য একটি স্টার্টার বরাদ্দ করা
আপনি যদি নিজে গ্রিলের কয়লা জ্বালানোর চেষ্টা করে থাকেন, তবে আপনি জানেন এটি কতটা কঠিন। আপনি যদি এগুলি গ্রিলের মধ্যে ঢেলে দেন এবং কাগজ বা পাতলা লাঠি দিয়ে আগুন লাগান তবে এটি সর্বদা সাফল্যের দিকে নিয়ে যায় না। কয়লা, অবশ্যই, জ্বলতে পারে, তবে এটির আগে কমপক্ষে 40 মিনিট সময় লাগবেআপনি মাংস রান্না শুরু করতে পারেন। আপনি পিচবোর্ড বা পাতলা পাতলা কাঠের একটি ছোট শীট ব্যবহার করে, গ্রিলের উপর একটি তরঙ্গ দিয়ে কয়লাগুলিকে ফ্যানিং করে প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে পারেন। কিন্তু একটি ঝুঁকি আছে, অযত্নে নাড়াচাড়া করে, আপনার প্রস্তুত করা সমস্ত কিছুকে উল্টে দেওয়া।
আপনি সুপারমার্কেটে উপলব্ধ বিশেষ ফায়ার-স্টার্টার ব্যবহার করতে পারেন। এটি বিভিন্ন তরল বা অ্যালকোহল ট্যাবলেট হতে পারে। এটি নিঃসন্দেহে প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করবে, কিন্তু, যেমন অভিজ্ঞতা দেখিয়েছে, খুব বেশি নয়। কয়লা জ্বালানোর জন্য মগ ব্যবহার করা ভাল। সময় 3-4 বার হ্রাস করা হয়, এবং এটি গ্রিলের উপর দ্রুত রান্নার জন্য একটি নির্দিষ্ট প্লাস। তদুপরি, এই জাতীয় স্টার্টার অর্জনের জন্য আপনাকে অর্থ ব্যয় করতে হবে না, আপনি নিজেই এটি তৈরি করতে পারেন।
তৈরির উপকরণ
একটি স্টার্টার তৈরির জন্য বিভিন্ন বিকল্প থাকতে পারে। উপকরণ পছন্দ এছাড়াও এই উপর নির্ভর করে। আপনার নিজের হাতে কয়লা জ্বালানোর জন্য স্টার্টার তৈরির সমস্ত পদ্ধতি কিছুটা অনুরূপ, তাই নীচে উপকরণগুলির একটি সাধারণ তালিকা রয়েছে৷
আমাদের প্রয়োজন হবে:
- উপযুক্ত ব্যাস এবং দৈর্ঘ্যের ইস্পাত পাইপের টুকরো;
- ধাতুর রড বা থ্রেডেড স্টাড;
- কাঠের লাঠি;
- বিভিন্ন প্রস্থের স্টিলের প্লেটের টুকরো;
- তাদের জন্য স্ক্রু এবং বাদাম।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, অল্প কিছু উপকরণ আছে, কিন্তু এটাই মূল বিষয়! ন্যূনতম প্রচেষ্টা এবং সময় ব্যয় করে আপনি প্রকৃতিতে যাওয়ার আগে একটি স্টার্টার তৈরি করতে পারেন।
টুলস
অবশ্যই, নিজের মতো করে চারকোল স্টার্টার তৈরি করতে আমাদের কিছু প্রয়োজনটুলস:
- ড্রিল;
- বিভিন্ন ব্যাসের ড্রিলস;
- হাতুড়ি;
- অপরাধ;
- প্লাইয়ার;
- স্ক্রু ড্রাইভার;
- বুলগেরিয়ান।
পথে অন্যান্য সরঞ্জামের প্রয়োজন হতে পারে। কিন্তু, অভিজ্ঞতায় দেখা গেছে, এগুলোই যথেষ্ট।
স্টার্টার মেকিং
আপনার নিজের হাতে কিছু তৈরি করা সবসময়ই ভালো। কয়লা জ্বালানোর জন্য একটি স্টার্টার পাইপ একটি বাড়ির কারিগরের জন্য একটি সহজ ডিভাইস। এমনকি একজন ব্যক্তি যিনি কখনও ধাতুর সাথে কাজ করেননি তিনি এই অলৌকিক ঘটনাটি তৈরি করতে সক্ষম। স্টার্টারের জন্য ইস্পাত পাইপের একটি টুকরা প্রয়োজন হবে। এটি খুব বড় হওয়া উচিত নয়। 200 মিমি-এর কম নয় এবং 250 মিমি ব্যাসের বেশি নয় এমন একটি পাইপ বেছে নেওয়া ভাল। উচ্চতা 350 মিমি অতিক্রম করা উচিত নয়। এগুলি একটি স্টার্টারের জন্য সর্বোত্তম মাত্রা। আপনি যদি এটিকে খুব বড় করেন তবে এটি জ্বলতে আরও বেশি সময় লাগবে।
সুতরাং, আমাদের কাছে একটি পাইপ আছে। এখন আমরা একটি ধাতব প্লেট থেকে একটি বৃত্ত কাটা, যা অবাধে পাইপ প্রবেশ করা উচিত। আমরা একটি বড় ব্যাসের ড্রিল দিয়ে প্লেটের পুরো এলাকা জুড়ে গর্ত ড্রিল করি। এই প্লেটে গরম কয়লা থাকবে, তাই এটি কমপক্ষে 2.5 মিমি পুরু হতে হবে।
পাইপের ভিতরে প্লেটটি তার উচ্চতা থেকে ⅓ দূরত্বে ঢোকান। আমরা পাইপের অংশটি ঠিক করি। আপনি একটি ওয়েল্ডিং মেশিন ব্যবহার করতে পারেন, যদি এটি সেখানে না থাকে তবে আমরা এটিকে স্ক্রু এবং বাদাম দিয়ে বেঁধে রাখি, তাদের জন্য আগে ছিদ্র করা গর্ত রয়েছে। পাইপের পরিধির চারপাশে প্লেটের নীচে, আমরা বড় ব্যাসের গর্তও ড্রিল করি। তাদের জন্য প্রয়োজন হবেএয়ার এক্সেস। আমাদের DIY চারকোল স্টার্টার প্রায় শেষ।
শেষ লিঙ্কটি হ্যান্ডেল তৈরি করা। আমরা একটি কাঠের স্ল্যাট থেকে হ্যান্ডেল তৈরি করি যাতে আপনার হাত পুড়ে না যায়। আমরা আমাদের পাইপের উচ্চতার ⅔ দৈর্ঘ্যে 25 x 25 মিমি রেল কেটেছি। এটি দুটি জায়গায় ড্রিল করার পরে, স্টাডগুলি প্রবেশ করান এবং বাদাম দিয়ে শক্ত করুন। আমরা হ্যান্ডলগুলিকে একই স্টাড দিয়ে পাইপের সাথে বেঁধে রাখি, আগে এটিতে দুটি গর্ত ড্রিল করেছিলাম। আমরা সংযোগগুলির নির্ভরযোগ্যতা পরীক্ষা করি। সমস্ত ! এখন আপনি পরীক্ষা শুরু করতে পারেন!
