মিট পেষকদন্ত প্রতিটি গৃহিণীর রান্নাঘরে একটি অপরিহার্য আইটেম। এটি বিভিন্ন মাংসের খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। মাংস কাটা ছাড়াও, এই ইউনিট মাছ, শাকসবজি প্রক্রিয়া করতে পারে। আজকাল, বাজারে মাংস গ্রাইন্ডারের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে, যা তাদের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একে অপরের থেকে আলাদা। আপনার উপযুক্ত বিকল্পটি বেছে নেওয়ার জন্য আপনাকে মাংস পেষকদন্তের ডিভাইসটি জানতে হবে। এই ধরনের রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি যান্ত্রিক, সেইসাথে বৈদ্যুতিকও হতে পারে। অতীতে, বেশিরভাগ গৃহিণী যান্ত্রিক যন্ত্র ব্যবহার করত।
আজকাল, মহিলারা ক্রমবর্ধমানভাবে বৈদ্যুতিক ডিভাইস ব্যবহারে অবলম্বন করছেন। ব্যবহারের আগে, আপনার মাংস পেষকদন্তের অপারেশনের নিয়মগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত। ডিভাইসটি শিশুদের থেকে দূরে চালানো উচিত।
একটি বৈদ্যুতিক মাংস পেষকদন্তের সুবিধা কী?
এই ইউনিটের অন্যান্য প্রকারের তুলনায় অনেক সুবিধা রয়েছে:
- একটি বৈদ্যুতিক মাংস পেষকদন্তের যন্ত্রটি যান্ত্রিক যন্ত্রের চেয়ে নিরাপদ। একটি বিশেষ পুশারকে ধন্যবাদ, একজন ব্যক্তির তার আঙ্গুল দিয়ে মাংসের টুকরো সংশোধন করার প্রয়োজন নেই। আঘাতের ঝুঁকি হ্রাস।
- এই ধরনের মাংস পেষকদন্তমহান ক্ষমতা আছে। এটি একটি খাদ্য প্রসেসরের চেয়ে মাংসকে ভালভাবে গ্রাইন্ড করে। আপনার যদি এমন একটি মাংসের টুকরো প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় যাতে প্রচুর শিরা থাকে, তবে একটি বৈদ্যুতিক মাংস পেষকদন্ত এই কাজটি পুরোপুরি মোকাবেলা করবে। আপনি একটি চমৎকার স্টাফিং পাবেন।
- বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতিটিকে কাউন্টারটপের প্রান্তে স্থির বা স্ক্রু করার দরকার নেই। অপারেশনের জন্য প্রয়োজনীয় একমাত্র শর্তটি হবে কাছাকাছি একটি 220 V সকেটের উপস্থিতি৷
নকশা
মিট গ্রাইন্ডার ডিভাইসটিতে নিম্নলিখিত আইটেমগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- প্লাস্টিক বা ধাতব বডি।
- ইঞ্জিন (ডিভাইসের ভিতরে অবস্থিত)।
- মিট রিসিভার।
- বিশেষ মাংসের ট্রে।
- অগার শ্যাফ্ট।
- প্লাস্টিক মাংস পুশার।
- ছুরি সেট।
- বিশেষ গ্রিল;
- স্থির করার জন্য ঢাকনা।
কিছু মাংস পেষকদন্ত ডিভাইস নিম্নলিখিত বিবরণের সাথে সম্পূরক:
- গ্রিড সেট। প্রতিটির একটি নির্দিষ্ট গর্ত ব্যাস আছে।
- মাছ, সবজি কাটার জন্য ছুরি।
- ফল কাটার জন্য অগ্রভাগ এবং গ্রাটারের সেট।
- ময়দার অগ্রভাগ।
- সসেজ গঠনের জন্য অগ্রভাগ।
এটা কিভাবে কাজ করে?
কেনার আগে, ডিভাইস এবং মাংস পেষকদন্তের অপারেশন নীতি সম্পর্কে সবকিছু জেনে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ৷ ডিভাইসটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করার জন্য, সঠিকভাবে মাংস কাটা প্রয়োজন। টুকরা মাংস রিসিভার মধ্যে মাপসই করা উচিত এবং এটি আটকে না. প্লাস্টিকের পুশার ব্যবহার করা ভালো। মাংস auger খাদ পৌঁছানোর জন্য এটি প্রয়োজনীয়. খাদ দিয়ে যাওয়ার পর টুকরা, ঝাঁঝরিতে পড়ে।এরপর ছুরি দিয়ে কাটা হয়।
মিট রিসিভারের খাদে বিশেষ পাঁজর রয়েছে। মাংসের বড় টুকরো থেকে ছোট তৈরি করতে তাদের প্রয়োজন হয়। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে ডিভাইসটি ক্রমাগত পণ্যটিকে গ্রাইন্ড করে। অতএব, একটি সময়মত পদ্ধতিতে মাংসের রিসিভারে পণ্যের নতুন অংশ রাখা প্রয়োজন। তাজা কিমা মাংস ঝাঁঝরি মাধ্যমে প্রদর্শিত, ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত. ডিভাইস ডিভাইস ডিজাইনে জটিল উপাদান জড়িত নয়।
মেশিন ব্যবহার করার সময় আমার কি নিয়ম মেনে চলা উচিত?
একটি মাংস পেষকদন্ত সাধারণত এক বছরের বেশি সময় ধরে কেনা হয়। অতএব, ইউনিটটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সঠিকভাবে কাজ করার জন্য, আপনাকে এই নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে:
- মাংসের সাথে হাড়গুলিকে প্রসেস করার চেষ্টা করার দরকার নেই, এমনকি ছোটটিও। ছুরিগুলির জন্য, সেইসাথে ডিভাইসের ইঞ্জিনটি বিঘ্ন ছাড়াই কাজ করার জন্য, মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা ভাল৷
- কাজ শেষ হওয়ার পরে, আপনার অবিলম্বে ডিভাইসটি বিচ্ছিন্ন করা উচিত। সমস্ত উপাদান ধোয়া প্রয়োজন, তারপর একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
- মিট গ্রাইন্ডারে ছুরিগুলিকে পর্যায়ক্রমে ধারালো করা প্রয়োজন। তাদের ডিভাইসটি এমন যে তারা সময়ের সাথে সাথে নিস্তেজ হয়ে যায়।
একটি কৌশল বেছে নেওয়ার সময় আমার কোন দিকগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত?
একটি মাংস পেষকদন্ত কিনতে, যা একটি অপরিহার্য রান্নাঘরের সরঞ্জাম হয়ে উঠবে, আপনাকে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে:
- মূল পরামিতি যা কেনার আগে লোকেরা মনোযোগ দেয় তা হল ডিভাইসের শক্তি৷ এটি 400 ওয়াট থেকে 2000 ওয়াট পর্যন্ত। আপনাকে বুঝতে হবে যে কাজের ফলাফল শক্তি সূচকের উপর নির্ভর করবে।প্রতি মিনিটে পারফরম্যান্স দেখায় যে আপনি যে ডিভাইসটি খুঁজছেন তা কতটা শক্তিশালী। শক্তি যত বেশি, মাংস পেষকদন্ত তত ভাল মাংসের সাথে মোকাবিলা করে যেখানে শিরা রয়েছে। এটি এমন ডিভাইস কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় যার শক্তি 1000 থেকে 1500 ওয়াট পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। এই মাংস গ্রাইন্ডারগুলি ভাল কারণ তারা অপারেশনের সময় খুব বেশি শব্দ করে না। আপনি যদি আরও শক্তিশালী ডিভাইস নেন তবে এটি অনেক বেশি শোরগোল হবে৷
- একটি সমান গুরুত্বপূর্ণ দিক হল সেই উপাদান যা থেকে মাংস পেষকদন্ত তৈরি করা হয়। একটি প্লাস্টিকের কেস, সেইসাথে একটি ইস্পাত কেস সঙ্গে ইউনিট আছে। প্যাকেজিংয়ে খাদটির সংমিশ্রণ দেখে এটি মূল্যবান, এতে মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক কণা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।
- আগার এবং ছুরি ধাতু থেকে নেওয়া ভাল। Lattices এছাড়াও ধাতু কেনা উচিত. তারা তাদের প্লাস্টিকের সমকক্ষের চেয়ে ভাল লোড পরিচালনা করে। পর্যালোচনা এই সাক্ষ্য. এটা বিশ্বাস করা হয় যে সবচেয়ে টেকসই মাংসের পেষকদন্ত হল সেইগুলি যেগুলির মধ্যে আগার ট্রান্সফার ডিভাইস ধাতু দিয়ে তৈরি।
- যদি মাংস পেষকদন্ত ডিভাইসের একটি বিপরীত ফাংশন থাকে, তাহলে এই কৌশলটি এই ফাংশন ছাড়া অ্যানালগগুলির চেয়ে আরও সুবিধাজনক হবে। প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া চলাকালীন যদি একটি শিরা বা মাংসের টুকরো প্রক্রিয়াটিতে আটকে যায়, তবে এটি একটি বিশেষ বোতাম টিপে মূল্যবান, এবং বাধাটি বাদ দেওয়া হবে। একটি যান্ত্রিক মাংস পেষকদন্তের ডিভাইসটি এমন পরিস্থিতিতে ডিভাইসটিকে বিচ্ছিন্ন করা জড়িত।
- অপারেশনের দুটি মোড সহ একটি ডিভাইস বেছে নেওয়া ভাল। এই ক্ষেত্রে, মাংস পেষকদন্ত শুধুমাত্র যখন একেবারে প্রয়োজন তখনই সম্পূর্ণ শক্তিতে চালু করা যেতে পারে। যদি এটি পূর্ণ ক্ষমতায় কাজ না করে তবে শব্দের প্রভাব কমে যাবে।
- আপনার ইঞ্জিনের সম্ভাব্য অতিরিক্ত গরম হওয়া থেকে সুরক্ষার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। যদি একটিএই ফাংশন আছে এমন একটি মডেল কিনুন, এটি সুরক্ষা ছাড়াই একটি ডিভাইসের চেয়ে অনেক বেশি সময় কাজ করবে। ইঞ্জিন সুরক্ষা সহ মডেলটি মাত্র পনের মিনিটের জন্য বাধা ছাড়াই কাজ করে। সুতরাং, হোস্টেস ডিভাইসটি বার্ন করতে সক্ষম হবে না।
- কেনার আগে, আপনার বোঝা উচিত একজন ব্যক্তি মাংস পেষকদন্ত থেকে কী আশা করেন, ডিভাইসটিতে তার কী কী কাজ দেখতে হবে। কিছু জন্য, মাংস প্রক্রিয়াকরণের জন্য ছুরি একটি সেট যথেষ্ট। অন্যরা ডিভাইসটিতে একটি সবজি গ্রাটার এবং জুসার দেখতে চায়৷
- এটি একটি ম্যানুয়াল মাংস পেষকদন্তের ডিভাইসের পাশাপাশি একটি বৈদ্যুতিক মডেলের নকশা অধ্যয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনাকে বুঝতে হবে কোন ধরনের হোস্টেসের জন্য উপযুক্ত।
বশ
মাংস প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি ডিভাইস নির্বাচন করার সময়, আপনার বোশ মাংস পেষকদন্তের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। ডিভাইসটি বাড়িতে ব্যবহারের জন্য খুবই সুবিধাজনক। Bosh MFW 45020 মডেলের চাহিদা সবচেয়ে বেশি। এটির সর্বোত্তম রেটেড পাওয়ার 500 ওয়াট। এই যন্ত্রের সর্বাধিক মোটর শক্তি হল 1600W৷
মিট গ্রাইন্ডার ভালো কার্যক্ষমতা দেয়, যা প্রতি মিনিটে ২.৮ কিলোগ্রাম মাংস। এই মডেলের একটি বিপরীত আছে, এবং দুটি grilles আছে. মাংস কাটার জন্য দুটি অগ্রভাগ রয়েছে। গ্রেটের গর্তের ব্যাস 4.5 মিমি। এই মডেলটি ওভারলোড সুরক্ষা ফাংশনের উপস্থিতি দ্বারা অন্যদের থেকে আলাদা। এই কনফিগারেশনের একমাত্র নেতিবাচক হল ফল কাটার জন্য অগ্রভাগের অভাব। মাংস পেষকদন্তের একটি ছোট ওজন আছে - 4.45 কিলোগ্রাম৷
অন্যান্যবৈশিষ্ট্য
এই ধরনের ডিভাইসের একটি বিশেষ নকশা রয়েছে, যা এর অর্গোনমিক্স দ্বারা আলাদা। মাংস পেষকদন্তের একটি পৃথক বগি রয়েছে যেখানে সমস্ত সংযুক্তি স্থাপন করা হয়। মডেলের বিশেষ রাবারাইজড পা রয়েছে। তারা ডিভাইসের অপারেশন সময় অতিরিক্ত স্থিতিশীলতা প্রদান. ডিভাইসটির বডি প্লাস্টিকের তৈরি। এই মডেলটি এর দাম দিয়ে ক্রেতাদের আকৃষ্ট করে। এই কোম্পানির আরও শক্তিশালী ডিভাইস রয়েছে৷
মুলিনেক্স কৌশলটি কীভাবে আলাদা?
মিট গ্রাইন্ডার "Mulinex" এর ডিভাইসটির নিজস্ব স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পণ্যের ভালো মানের কারণে এই নির্মাতা বাজারে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে।
এটি উচ্চ শক্তি দ্বারা চিহ্নিত মাংস গ্রাইন্ডারের লাইনে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। এই মডেলগুলির মধ্যে, HV7 2200 জনপ্রিয়। এটি এর বহুমুখিতা দ্বারা আলাদা। ডিভাইসের সাথে একসাথে, সবজির সাথে কাজ করার জন্য অতিরিক্ত অগ্রভাগ এবং গ্রাটার অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। আপনি আনুষাঙ্গিক তিনটি অতিরিক্ত grilles দেখতে পারেন. এগুলি বিশেষ স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। একটি সসেজ সংযুক্তি আছে. ডিভাইসটির একটি উচ্চ কর্মক্ষমতা সূচক আছে। এটি প্রতি মিনিটে 4.3 কিলোগ্রাম মাংস৷
যন্ত্রটির প্যানেলটি ধাতব দিয়ে তৈরি। মাংস গ্রহণের জন্য একটি ধাতব ট্রেও রয়েছে। মাংস পেষকদন্ত "Mulinex" রান্নাঘরে বেশি জায়গা নেয় না, এটির ওজন কম। ডিভাইসটি আপনার সাথে দেশে নিয়ে যাওয়া যেতে পারে, এর জন্য একটি সুবিধাজনক হ্যান্ডেল দেওয়া হয়েছে।
স্ক্রু ডিভাইসের বৈশিষ্ট্য
এটি মাংস পেষকদন্ত আগার ডিভাইস অধ্যয়ন করা প্রয়োজন. এটা দ্বারা প্রধান বিশদ বোঝানো হয়ইউনিট তিনি ডিভাইসের মাধ্যমে মাংস টুকরা উত্তরণ জন্য দায়ী. আগার ধাতু দিয়ে তৈরি, এটি অত্যন্ত টেকসই। মাংস পেষকদন্তের এই অংশটি একটি সর্পিল মত দেখায় যাতে pushers আছে। পাঁজর এবং মাংস পেষকীর শরীরের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময়ও তারা নড়াচড়া করে এবং স্কিম করে, মাংসের টুকরো পিষে।
এটা অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে পেছন থেকে auger শ্যাফ্টের উপর একটি বুশিং লাগাতে হবে। এটি প্রয়োজন যাতে তরলটি প্রবাহিত না হয় এবং গিয়ারবক্সে না পড়ে।
রিভিউ
গ্রাহকের পর্যালোচনার পরিসংখ্যানের ভিত্তিতে, আমরা বলতে পারি যে Bosch বৈদ্যুতিক মাংস গ্রাইন্ডারের প্রচুর চাহিদা রয়েছে৷ লোকেরা নোট করে যে যান্ত্রিক মাংস গ্রাইন্ডারের তুলনায় বোশের অনস্বীকার্য সুবিধা রয়েছে। সর্বোপরি ডিভাইস এবং এর ছুরিগুলির শক্তির প্রশংসা করে। ক্রেতারা বলছেন যে মাংস পেষকদন্ত এমনকি মাংসে শিরা এবং ফিল্মগুলির সাথে মোকাবিলা করে, যার ফলে চমৎকার কিমা মাংস পাওয়া যায়। অনেকেই গতি এবং শক্তির প্রশংসা করেছেন। হোস্টেসরা খুশি যে মাংসের কিমা রান্না করতে সর্বোচ্চ বিশ মিনিট সময় লাগে। এছাড়াও pleasantly সবজি এবং ফল কাটা জন্য অতিরিক্ত অগ্রভাগ সঙ্গে সন্তুষ্ট. লোকেরা পছন্দ করে যে ডিভাইসটি পরিষ্কার করা সহজ এবং বিচ্ছিন্ন করা এবং পুনরায় একত্রিত করা সহজ৷
Mulinex মাংস পেষকদন্ত গৃহিণীদের মধ্যে জনপ্রিয়। অনেকে একটি ম্যানুয়াল মাংস পেষকদন্ত থেকে এই কোম্পানির মডেলগুলিতে স্যুইচ করেছে এবং খুব খুশি। মহিলারা লক্ষ্য করেন যে তাদের হাত একটি ভারী হাতল মোচড়ানোর জন্য ক্লান্ত হয়ে পড়েছে। এছাড়াও, ডিভাইসটি ক্রমাগত আটকে থাকে। এটা শিরা সঙ্গে মানিয়ে নিতে পারে না. "Mulinex" থেকে মডেলগুলি পুরোপুরি কাজগুলি মোকাবেলা করে। মাংসের কিমা তৈরি করতে আপনাকে অনেক সময় ব্যয় করতে হবে না।ডিভাইসটি খুব কোলাহলপূর্ণ নয়, এটি দ্রুত পুরো পরিবারের জন্য মাংস স্ক্রোল করে। রিভিউতে হোস্টেসরা লিখেছেন যে এই ডিভাইসের সাথে আশ্চর্যজনক মিটবল পাওয়া যায়।
অনেক লোক পছন্দ করে যে Mulinex-এ অতিরিক্ত ছুরি এবং একটি গ্রেটার রয়েছে এবং আপনি একটি ফুড প্রসেসরের পরিবর্তে এই ইউনিটটি ব্যবহার করতে পারেন।
উপসংহার
গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির বিশ্ব ক্রমাগত উন্নতি করছে। প্রতি বছর আরো এবং আরো প্রযুক্তিগত এবং উত্পাদনশীল ডিভাইস আছে. যাইহোক, মাংস গ্রাইন্ডারের অপারেশন এবং বিন্যাসের সাধারণ নীতি কার্যত অপরিবর্তিত রয়েছে।
