যথাযথ পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য পরিচর্যার যুগে, তৈরি পণ্যে রাসায়নিক অমেধ্য এড়াতে এবং তাদের শরীরকে বিপন্ন না করার জন্য আরও বেশি সংখ্যক মানুষ তাদের নিজস্ব শাকসবজি চাষ করার চেষ্টা করছে। এই নিবন্ধে, আপনি লেটুস পাতা সম্পর্কে পড়বেন - যে কোনও স্ব-যত্নশীল ব্যক্তির সত্যিকারের বন্ধু।
লাভ বা ক্ষতি
একটি পাত্রে জন্মানো লেটুস শরীরে ব্যতিক্রমী উপকার নিয়ে আসবে। কোনটি?
কম ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে (প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 12 কিলোক্যালরি), একটি পাত্রে জন্মানো লেটুস ওজন বাড়াবে না, এটি নিরাপদে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। অনেক পুষ্টিবিদ রসালো পাতাকে অন্যান্য পণ্যের সাথে মিশিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেন। সর্বোপরি, বিশুদ্ধ আকারে একটি সালাদ তৃপ্তির অনুভূতি সৃষ্টি করে না।
সালাদের সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ গঠন উপেক্ষা করা যায় না। এতে বি, সি গ্রুপের ভিটামিনের পাশাপাশি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সালফার, আয়োডিন, ফসফরাস রয়েছে।
এছাড়াও, পণ্যটির দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:
- হজমের উন্নতি;
- অন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিককরণ;
- শরীরের বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করা;
- কলেস্টেরল কম;
- চুল এবং নখের অবস্থার উন্নতি;
- উন্নতিত্বক, স্মৃতি, দৃষ্টি;
- আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধ।
তবে, এর contraindication আছে। গেঁটেবাত, কোলাইটিস এবং কিডনির সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্য লেটুস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
কীভাবে লেটুস লাগাবেন
একটি পাত্রে লেটুস লাগাতে প্লাস্টিকের পাত্র বেছে নিন। নীচে নুড়ি বা প্রসারিত কাদামাটির একটি নিষ্কাশন স্তর স্থাপন করতে ভুলবেন না। এটি পানিকে স্থির থাকতে সাহায্য করবে এবং শিকড় পচন থেকে রক্ষা করবে।
একটি বিশেষ দোকানের মিশ্রণ ব্যবহার করুন। এটি কীটপতঙ্গমুক্ত এবং লেটুস বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ।
বাগানের মাটি কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে।
বপনের নিয়ম
একটি পাত্রে লেটুস কিছু নিয়ম মেনে রোপণ করা হয়:
- সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 10 সেমি।
- বপনের গভীরতা - 0.5 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।
- বপনের আগে মাটি অবশ্যই ভালোভাবে আর্দ্র করে নিতে হবে।
- বীজের মধ্যে ২-৩ সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকতে হবে।
- গ্রিনহাউস ইফেক্ট তৈরি করতে পাত্রটিকে একটি অন্ধকার জায়গায় রাখা হয় এবং কাঁচ বা ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।
- যখন স্প্রাউট দেখা যায়, পাত্রটি আলোর সংস্পর্শে আসে।
যত্ন
একটি পাত্রে লেটুস জন্মানো সহজ। এটি বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না। যাইহোক, একটি প্রচুর এবং স্বাস্থ্যকর ফসল পেতে কিছু পয়েন্ট অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
- লাইটিং। দক্ষিণ-পশ্চিম এবং দক্ষিণ-পূর্ব দিকের উইন্ডোজ সবচেয়ে ভালো পছন্দ। সব পরে, একটি পাত্র মধ্যে একটি সালাদ অনেক সূর্য প্রয়োজন। শীতকালেঅতিরিক্ত কৃত্রিম আলো প্রয়োজন। পাতার সঠিক গঠনের জন্য হালকা দিনের প্রয়োজন 9-14 ঘন্টা। কি করা যেতে পারে? আপনি ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্প ব্যবহার করতে পারেন, এগুলিকে গাছের উপরে আধা মিটার উচ্চতায় রেখে। সালাদের জন্য পর্যাপ্ত আলো না থাকলে, গাছটি প্রসারিত হয়ে সাদা হয়ে যাবে।
- জল। এটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে পৃথিবীকে আর্দ্র করা প্রয়োজন। সেচের জন্য, কলের জল ব্যবহার করুন, তবে এটি কমপক্ষে এক দিনের জন্য দাঁড়াতে ভুলবেন না। লেটুস বাড়ার সাথে সাথে জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি বৃদ্ধি পায়।
- তাপমাত্রা। রুম অবস্থা একটি সালাদ জন্য বেশ উপযুক্ত। শীতকালে, আপনার সালাদটি উইন্ডোসিলের পাত্রে রাখা উচিত নয়, তাপমাত্রা সর্বদা জানালার কাছে কম থাকে। তাপমাত্রা 15-20 ডিগ্রি রাখার চেষ্টা করুন, গাছগুলি আরামদায়ক বোধ করবে। থার্মোমিটারকে 5 ডিগ্রির নিচে নামতে দেবেন না, অন্যথায় সালাদ জমে যাবে।
ফেনা রাবারের উপর সালাদ
আপনি যদি মাটির সাথে তালগোল পাকিয়ে ফেলতে না চান, তাহলে ওয়াটারক্রেস বাড়ানোর বিকল্প রয়েছে। এই প্রজাতিটি ফোম রাবারে জন্মানো যায়।
আপনার গভীর প্যালেটের প্রয়োজন হবে, 5 সেন্টিমিটারের কম নয়। নীচে একটি 3 সেন্টিমিটার ফোম রাবারের শীট রাখা হয়েছে, কাগজের তোয়ালে উপরে রাখা হয়েছে। সমস্ত বিষয়বস্তু জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে ভুলবেন না। বীজ কাগজে ঢেলে দেওয়া হয়। একটি পাত্রে লেটুস প্রস্তুত এবং মাটির স্তরের চেয়ে খারাপ হবে না।
ফসল সংগ্রহের পর, কাগজটি সরিয়ে ফেলা হয়, ফেনা ধুয়ে ফেলা হয় এবং এটি বারবার ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রধান শর্ত: এইভাবে একটি পাত্রে লেটুস বাড়াতে, প্যালেটের সমস্ত বিষয়বস্তু ক্রমাগত আর্দ্র করতে হবে।
খাওয়ানো
লেটুসের জীবনকাল যথেষ্ট কম যাতে খনিজ সারের প্রয়োজন হয় না। বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধের কারণে অ্যাপার্টমেন্টে খাওয়ানোর জৈব পদ্ধতিগুলি সর্বোত্তম সমাধান নয়। জল দেওয়ার সময় সর্বাধিক humate যোগ করা যেতে পারে। এটি গন্ধ মুক্ত এবং রাসায়নিক মুক্ত।
ফসল
এটা মনে হবে রেডিমেড সালাদ বাছাইয়ের চেয়ে সহজ? তবে সঠিক সংগ্রহের সাথে, গুল্মটি দীর্ঘকাল স্থায়ী হবে।
লেটুস রোপণের এক মাস পরে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। বাড়িতে 10 সেমি পৌঁছায়।
লেটুস ক্রমাগত বাড়ছে, এবং যতটা সম্ভব পাতা পেতে, এই সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করুন:
- গাছটি আর্দ্রতায় পরিপূর্ণ হলে ভোরে পাতা সংগ্রহ করুন। সুতরাং গুল্মটি সুস্থভাবে বেড়ে উঠবে এবং সংগ্রহ করা পাতাগুলি দীর্ঘতর এবং তাজা থাকবে।
- মাঝখানে কাটবেন না। পাত্রে শুধুমাত্র বাইরের লেটুস পাতা সংগ্রহ করুন। এভাবে কয়েক মাস ধরে লেটুস বাড়তে থাকবে এবং নতুন পাতা তৈরি করবে।
- প্রতি 2 সপ্তাহে গাছটিকে পুনরুদ্ধার করার জন্য সময় দিন।
লেটুস পাতা সম্পূর্ণরূপে 5-8 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়, তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে। হিমায়িত পণ্য defrosted যখন তার স্বাদ হারায়. এই স্টোরেজ পদ্ধতি সুপারিশ করা হয় না।
প্রতি 1-2 সপ্তাহে একবার বীজ বপন করে, আপনি পুরো পরিবারকে সবুজ শাক সরবরাহ করতে পারেন। একটি পাত্রের যত্ন নেওয়া সহজ এবং খুব স্বাস্থ্যকর সালাদ আপনার অ্যাপার্টমেন্টের জানালার সিলে তার স্থানের যোগ্য৷
এবং দেওয়া যে, ছাড়াওপুষ্টিতে নিঃসন্দেহে উপকারিতা, সালাদটিও সুন্দর, "গাছ না গাছ" নিয়ে কোন সন্দেহ নেই
একটি জৈব পণ্য বাড়ানো, যেমন আপনি নিবন্ধ থেকে দেখতে পাচ্ছেন, মোটেও কঠিন নয়। এবং এটি সারা বছরই বাড়তে পারে। পাত্রে লেটুস এমন লোকদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যাদের বাড়ির বাগান নেই, কিন্তু স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে চান৷
