কেক বা কাপকেক ছাড়া আজ কোন ছুটির দিন? কুক বাস্তব মাস্টারপিস তৈরি. কখনও কখনও আপনি বুঝতে পারেন না কিভাবে এই ধরনের একটি অলৌকিক ঘটনা ময়দা বা চকোলেট থেকে পাওয়া যায়। বেকিংয়ের প্যাটার্নটি আসল দেখাতে, এর ত্রিমাত্রিক চিত্র তৈরি করার জন্য, শেফরা তাদের ব্যবসায় অ্যাসিটেট ফিল্ম হিসাবে এমন জিনিস ব্যবহার করে। আমরা নিবন্ধে এটি কিভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে কথা বলব।
কিভাবে অ্যাসিটেট ফিল্ম ব্যবহার করবেন?
নিশ্চয়ই সেই সমস্ত মহিলারা যারা বেকিং করতে আগ্রহী এবং অনুরাগী তাদের রান্নাঘরের ক্যাবিনেটের শেলফে একটি অ্যাসিটেট ফিল্ম রয়েছে। এটি এই বা সেই পণ্যটিকে একটি জটিল আকার দিতে, চকোলেটের সাথে কাজ করতে, একটি সুন্দর, ত্রিমাত্রিক অঙ্কন করতে সহায়তা করে। অনেকেই এর নিরাপত্তা নিয়ে ভাবছেন। এটা বলা নিরাপদ যে পণ্যটি স্বাস্থ্যের অবস্থাকে প্রভাবিত করে না। কোন ক্ষতিকারক পদার্থ নেই যে উপাদানগুলির সাথে মিথস্ক্রিয়া করার সময়, কোনভাবে তাদের ভাঙ্গা বা স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। ফিল্ম একটি পেশাদারী রান্নাঘর এবং বাড়িতে উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে।ব্যবহারের পদ্ধতিটি বেশ সহজ। পণ্যের খরচ পরামিতি উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, টেপের দাম আরও ব্যয়বহুল হবে। এবং ফিল্মের একটি স্ট্যান্ডার্ড শীট (60x40 সেমি) 30 রুবেলে কেনা যেতে পারে।
চকলেট থেকে একটি ত্রিমাত্রিক চিত্র তৈরি করুন
এসিটেট ফিল্ম বিশাল পরিসংখ্যান তৈরি করতে সাহায্য করে। প্রথমে আপনাকে সঠিকভাবে ডার্ক চকলেট গলিয়ে নিতে হবে। একটি বিশেষ স্প্যাটুলা বা ব্রাশ দিয়ে ফিল্মের পৃষ্ঠে একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন, পছন্দসই প্যাটার্ন তৈরি করুন এবং সম্পূর্ণরূপে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। এটি 10 মিনিটের বেশি সময় নেবে না। এর পরে, ফিল্মটি সাবধানে মুছে ফেলতে হবে এবং মিষ্টান্ন পণ্যটিকে একটি মূর্তি দিয়ে সজ্জিত করতে হবে।
ঘরে একটি মাস্টারপিস
অ্যাসিটেট কেকের মোড়ক প্রায়ই অভিজ্ঞ শেফরা ব্যবহার করেন। তবে আপনি বাড়িতে এটির সাথে কাজ করতে পারেন। নীচে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি দেওয়া হল। তিনি আপনাকে দেখাবেন কীভাবে আপনার নিজের বেকড পণ্যগুলি সাজাবেন:
- সাবধানে একটি স্টেনসিল ব্যবহার করে, ফিল্মে প্যাটার্নটি প্রয়োগ করুন। এই উদ্দেশ্যে, খাবারের রঙ উপযুক্ত৷
- ছবিটি সম্পূর্ণ শুকাতে দিন।
- একটি পাতলা সাদা চকোলেট ঢেলে দিন।
- স্প্যাটুলা সহ লেভেল।
- সেট করতে ফ্রিজে রাখুন।
- কেকের চারপাশে ফলের অলঙ্কার মুড়ে দিন।
- সাবধানে ফিল্মটি সরান।
- একটি গরম ছুরি দিয়ে সিম মসৃণ করুন।
এসিটেট ফিল্ম ইদানীং বেশ জনপ্রিয় হয়েছে। কিভাবে পণ্য প্রতিস্থাপন? এই প্রশ্নটি অনেক গৃহিণীকে উদ্বিগ্ন করে। বিশেষজ্ঞরা তাদের পরীক্ষা না করার পরামর্শ দেন। সব পরে, পাতলা পিচবোর্ড, পার্চমেন্ট exfoliate এবং রাখা যাবে নাচকোলেট ফিগার বা পেস্ট্রির আকৃতি।
