এমন কোন গ্রীষ্মের বাসিন্দা নেই যে তার প্লটটি এলাকার সেরা ছিল তা নিশ্চিত করার জন্য প্রচেষ্টা করবে না এবং সমস্ত গাছ লাগানো বেড়েছে এবং অন্যদের হিংসার জন্য ফল দিয়েছে। অতএব, প্রতিটি উদ্যানপালকের কাছে এই বিষয়ে অনেক ধরণের কৌশল রয়েছে। তাদের অধিকাংশই উদ্ভিদের পুষ্টি নিয়ে উদ্বিগ্ন।
অবশেষে, সবাই ভাল করেই জানে যে এটি ফসলের গ্যারান্টি। কি শুধু এই উদ্দেশ্যে অপেশাদার উদ্যানপালকদের জন্য ব্যবহার করবেন না. কেউ কেউ ডিমের খোসা পছন্দ করেন, আবার কেউ আলুর খোসা পছন্দ করেন। প্রধান জিনিস হল যে এই সমস্ত ইম্প্রোভাইজড মাধ্যম, এবং তাই খুব লাভজনক, যা যে কোনও গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের জন্য উপকারী৷
সার হিসাবে খামির
সুতরাং টমেটো এবং মরিচের মতো ফসলের জন্য, এই বিষয়ে একটি গোপনীয়তা ছিল। প্রত্যেকেই জানে যে এই উভয় বাগানের ফসলই বেশ বাতিক এবং কৌতুকপূর্ণ এবং সেগুলি থেকে দুর্দান্ত ফল অর্জনের জন্য আপনাকে অনেক প্রচেষ্টা করতে হবে। তবে এই ক্ষেত্রে, সাধারণ বেকারের খামির উদ্যানপালকদের সহায়তায় এসেছিল। কে ভেবেছিল টমেটোর এই ধরনের টপ ড্রেসিং তাদের ফলের মধ্যে এমন আকর্ষণীয় প্রভাব দিতে পারে!
সবাই খামিরের মতো পণ্য ব্যবহার করে। এটি রুটি বা পাই বেক করার জন্য এবং বাড়িতে তৈরি করার জন্যও প্রয়োজনীয়কেভাস হ্যাঁ, এবং অন্যান্য অনেক খাবারে, খামির প্রয়োগ পাওয়া গেছে। কেন এই পণ্য বাগান গাছপালা জন্য এত আকর্ষণীয় হতে পরিণত? এই প্রশ্নের উত্তরটি এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে খামির বায়োমাসের ভিত্তি হল ছত্রাক, কেবল প্রোটিনেই নয়, অন্যান্য অনেক দরকারী পদার্থেও সমৃদ্ধ। এর মধ্যে রয়েছে:
- বিভিন্ন ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট;
- অ্যামিনো অ্যাসিড;
- জৈব আয়রন।
এই সমস্ত পদার্থগুলি এই সত্যে অবদান রেখেছিল যে খামিরের সাথে টমেটো এবং মরিচের চারাগুলিকে সার দেওয়া উদ্ভিজ্জ ফসলের জন্য একটি আদর্শ বিকল্প হয়ে উঠেছে।
টমেটোর খামির দিয়ে সার দেওয়ার সুবিধা কী
ইস্ট টপ ড্রেসিং গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের দ্বারা ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহার করা হয় এই কারণে যে এর গাছপালাকে প্রভাবিত করার অনেক ইতিবাচক কারণ রয়েছে। তাদের মধ্যে নিম্নলিখিত:
- প্রাকৃতিক ব্যাকটেরিয়ার উৎস যা গাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়;
- টমেটোতে মূল গঠনের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি;
- খামির দিয়ে টমেটোকে নিষিক্ত করা তাদের উদ্ভিজ্জ ভরের বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে;
- চারা বৃদ্ধির জন্য উদ্দীপক;
- কম আলোতেও কচি গাছের দৃঢ়তা বৃদ্ধি পায়।
এই কারণগুলির জন্য ধন্যবাদ, খামির দিয়ে টমেটোর চারা সার দেওয়া প্রতি বছর আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।
সার রেসিপি
খামির পর্যালোচনা সহ টমেটো খাওয়ানো শুধুমাত্র ইতিবাচক। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বেশিরভাগই তার রেসিপিটির প্রশংসা করেছেন: 5 লিটার জলের জন্য, এক কেজি "লাইভ" খামির নেওয়া হয়। মিশ্রণটি গাঁজন করার পরে, এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। কিন্তু আগেখুব সেচ দ্বারা, ফলে দ্রবণ আরও জল দিয়ে পাতলা করা আবশ্যক। অনুপাতটি 1:10 হিসাবে নেওয়া হয়।
"ম্যাশ" নিজেকে প্রমাণ করেছে, যা টমেটোর বৃদ্ধি এবং বিকাশ উভয় ক্ষেত্রেই উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে পারে। এটি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়: 100 গ্রাম খামির আধা গ্লাস চিনির সাথে একত্রিত হয় এবং তিন লিটার জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। এই দ্রবণটি এক সপ্তাহের জন্য গরম রাখা উচিত, গজ দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত।
প্রাকৃতিক টক - একই খামির
খাওয়ানো বেকারের খামিরের পরিবর্তে প্রাকৃতিক গাঁজানো স্টার্টার ব্যবহার করে করা যেতে পারে। খামিরের সাথে টমেটোর এই জাতীয় শীর্ষ ড্রেসিং, যার পর্যালোচনাগুলি নিজের জন্য কথা বলে, গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের জন্য আরও গ্রহণযোগ্য, যেহেতু এর প্রস্তুতির রেসিপিটি কেনা খামিরের ব্যবহার বোঝায় না। প্রাকৃতিক গাঁজন প্রক্রিয়াটি এককোষী অণুজীবের মধ্যে ঘটে যা খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এগুলি উদ্ভিদের জন্য সবচেয়ে সক্রিয় উদ্দীপক। এই স্টার্টারগুলি হপস, গম বা রুটি থেকে তৈরি করা যেতে পারে।
হপ স্টার্টার
এক গ্লাস তাজা (আপনি শুকনোও ব্যবহার করতে পারেন) হপ শঙ্কু নিন এবং সেগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন। তাদের এটিতে প্রায় এক ঘন্টা সিদ্ধ করা উচিত। ঠাণ্ডা করা ঝোলটি ফিল্টার করে 4 টেবিল চামচ ময়দা এবং 2 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে মেশাতে হবে। মিশ্রণটি একটি উষ্ণ জায়গায় দুই দিনের জন্য রাখা হয়।
এই সময়ের পরে, 2টি আলু, একটি সূক্ষ্ম ছোলা, এটি যোগ করতে হবে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানোর পরে, মিশ্রণটি এক দিনের জন্য রেখে দিতে হবেউষ্ণ, এর পরে টকটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। তিনি গ্রিনহাউস এবং খোলা মাঠে খামির সহ টমেটো খাওয়ান। উদ্ভিদের পুষ্টির এই সামান্য পরিবর্তিত পদ্ধতিটি উদ্যানপালকদের কাছ থেকে কোনো অভিযোগের কারণ হয়নি।
খামিরের পুষ্টি কীভাবে করা হয়
চারা খাওয়ানোর এই পদ্ধতিকে নতুন বলা যাবে না। কয়েক দশক ধরে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা তাদের প্লটে দুর্দান্ত সাফল্যের সাথে এটি অনুশীলন করছে। খামিরের সাথে টমেটো এবং মরিচের চারা নিষিক্ত করা এত জনপ্রিয় এই কারণে যে এই পণ্যটি একটি দুর্দান্ত বৃদ্ধি উদ্দীপক যা উদ্ভিদের সমস্ত অভ্যন্তরীণ সংস্থান সক্রিয় করতে পারে। তবে এই পদ্ধতিটি চালানোর সময়, এই ধরণের খাওয়ানোর জন্য সর্বোত্তম প্রভাব দেওয়ার জন্য কিছু নিয়ম পালন করা উচিত:
- মাটিতে চারা রোপণের এক সপ্তাহ পরে প্রথম খাওয়ানো উচিত। এটি করার জন্য, প্রস্তুত মিশ্রণের একটি আধা-লিটার জার প্রতিটি ঝোপের নীচে ঢেলে দেওয়া হয়।
- দ্বিতীয়বার গাছপালাকে শিকড় ধরার পর একই কম্পোজিশন দিয়ে খাওয়াতে হবে, শুধুমাত্র প্রতি গাছে সারের পরিমাণ এক লিটারে বাড়ানো হবে।
- ঋতুর জন্য খামির সহ টমেটোর শেষ খাওয়ানো তাদের ফুলের শুরুতে করা হয়। সমাধান একই থাকে, কিন্তু ভলিউম আবার বৃদ্ধি পায়। এখন প্রতি ঝোপে দেড় লিটার লাগে।
সার হিসেবে খামিরের উপকারিতা
খামিরের সাথে টমেটোর চারা খাওয়ানো, অন্যান্য অনেক চাষ করা গাছের মতো, শুধুমাত্র তাদের উপকার করে। এই উপকারী প্রভাব কি?
- ইস্টউভয়ই উপকারী ব্যাকটেরিয়ার উৎস এবং উদ্ভিদের জন্য একটি চমৎকার বৃদ্ধি উদ্দীপক।
- এই টপ ড্রেসিংয়ের জন্য ধন্যবাদ, শিকড় গঠন সক্রিয় হয়, খামির কোষগুলি যে পদার্থগুলি জলে নিঃসৃত করে তা প্রায় দুই সপ্তাহের মধ্যে রুট সিস্টেমের উপস্থিতি ত্বরান্বিত করতে পারে৷
- এই ধরনের টপ ড্রেসিংয়ের সাথে, সবুজ ভরের বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় এবং গাছপালা নিজেই শক্তিশালী হয়।
- বসন্তে খামিরের শীর্ষ ড্রেসিং পাওয়া চারাগুলি অনেক কম প্রসারিত হয় এবং একটি বাছাই ভাল সহ্য করে।
- ফলিয়ার অ্যাপ্লিকেশন হিসাবে খামির দ্রবণের ব্যবহার চমৎকার সুপারিশ পেয়েছে।
এই টপ ড্রেসিংয়ের জন্য অন্য কোন গাছপালা উপযুক্ত
অপেশাদার উদ্যানপালকরা খামির দিয়ে টমেটো খাওয়ানোর পাশাপাশি অন্যান্য বাগানের গাছগুলিও এটি পছন্দ করে। হ্যাঁ, এবং তার কাছ থেকে অন্দর ফুল আনন্দিত হবে। বাগানের ফসল, টমেটো, গোলমরিচ এবং শসা বেশিরভাগই এই জাতীয় শীর্ষ ড্রেসিংয়ে প্রতিক্রিয়া জানায়। সে স্ট্রবেরিও পছন্দ করে। খামির খাওয়ানোর ফলাফল, যেমন অসংখ্য পর্যালোচনা দ্বারা দেখানো হয়েছে, সবজি, ফল এবং বেরি ফসলের ফলন কয়েকগুণ বৃদ্ধি পেয়েছে।
মালী নোট
ইস্ট, কার্যকরী অণুজীবের অন্যান্য প্রস্তুতির মতো, শুধুমাত্র তাপে সক্রিয় থাকে। মাটি এবং পরিবেশের যে কোন শীতলতা সক্রিয় অণুজীবকে মেরে ফেলবে বা তাদের বিকাশকে ব্যাপকভাবে বাধা দেবে। এই ক্ষেত্রে, পদ্ধতির প্রভাব সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যেতে পারে৷
আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে খামির বা তাদের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা দ্রবণের মেয়াদ শেষ হয়ে যায়নি,যেহেতু মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য ব্যবহার করলে কাঙ্খিত ফলাফল আসবে না।
এটা মনে রাখা উচিত যে টপ ড্রেসিং এর অপব্যবহার অগ্রহণযোগ্য। সবকিছু পরিমিত ভাল. ঋতুর জন্য তিনটি খাবারই যথেষ্ট। তাদের মধ্যে দুটি বসন্তে গাছপালা এবং ডিম্বাশয়ের গঠন প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করার জন্য এবং একটি গ্রীষ্মে, বৃন্ত এবং ফলগুলিকে আরও ভালভাবে গঠনের জন্য অনুষ্ঠিত হয়।
টমেটো এবং মরিচ মাটিতে ছাই বা চূর্ণ ডিমের খোসা যোগ করার পরে খামির দিয়ে নিষিক্ত করা হয়। এই নিয়মটি মনে রাখা উচিত, কারণ গাঁজন প্রক্রিয়া মাটি থেকে পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের শোষণ বাড়ায়।
