আধুনিক বিশ্বে, বাড়িতে রান্না করার জন্য, আপনার আর বিশেষ প্রতিভা থাকতে হবে না, রন্ধনসম্পর্কিত কলেজ থেকে স্নাতক হতে হবে বা বছরের পর বছর ধরে আপনার দাদির সাথে পড়াশোনা করতে হবে। হোস্টেসরা দাবি করে যে আজ আপনি আর চুলায় কয়েক দিন দাঁড়াতে পারবেন না, নাড়াচাড়া, বাঁক, স্থানান্তর। আপনাকে আর ঘন্টার পর ঘন্টা স্ক্রাবিং করে "পালিয়ে" কাটাতে হবে না।
যারা সময়ের মূল্য দেন, ব্যবহারিক, সুবিধাজনক এবং সুন্দর জিনিস পছন্দ করেন, Tupperware, তার পণ্যের গুণমান এবং স্থায়িত্বের জন্য বিখ্যাত, একটি নতুন পণ্য প্রকাশ করেছে - Tupperware থার্মোসার্ভার। এটি সম্পর্কে পর্যালোচনা ইতিমধ্যে অনেক রান্নাঘরে শোনা যাচ্ছে। এবং আজ আমরা দেখব কী এই পণ্যটিকে অনন্য করে তোলে৷
একটি টুপারওয়্যার থার্মোসার্ভার দেখতে কেমন এবং এটি কিসের জন্য?
এটি একটি অনন্য থালা যেখানে আপনি রান্না করতে, সঞ্চয় করতে, ধুয়ে ফেলতে এবং এমনকি এটি দিয়ে টেবিল সেট করতে পারেন। বিদ্যুৎ ব্যবহার না করে এবং প্রক্রিয়াটির উপর নিয়ন্ত্রণ ছাড়াই রান্না করা - সঞ্চয় বা শুধু একটি অলৌকিক ঘটনা? এটি একটি Tupperware থার্মোসার্ভার। ভোক্তাদের মতামত একটি বিষয়ে একমত: এটি সুবিধাজনক, দ্রুত, স্বাস্থ্যকর এবং সহজভাবে সুস্বাদু। বাড়িতে, অনকুটির, ক্যাম্পিং - সর্বত্র।
থার্মোসার্ভার তিনটি আইটেম নিয়ে গঠিত:
- ধারক (ভলিউম - 3 লি, প্রস্থ - 23 সেমি, উচ্চতা - 14 সেমি, দৈর্ঘ্য - 23 সেমি)।
- Cander (পাত্রে ঢোকান)।
- প্রতিরক্ষামূলক কভার (ভলিউম - 2.5 লিটার, প্রস্থ - 21.5 সেমিউচ্চতা - 9.5 সেমি, দৈর্ঘ্য - 21.5 সেমি)।
এটি পুরো টুপারওয়্যার থার্মোসার্ভার। রান্না করা খাবার সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি কেবল দুর্দান্ত: প্রায় কোনও খাবার রান্না করতে, এখন আপনার কেবল এই খাবারগুলি এবং গরম জলের একটি কেটলি বা সসপ্যান দরকার। এটি বিদ্যুৎ, প্রচেষ্টা এবং সময়ের একটি আশ্চর্যজনক সাশ্রয়৷
প্রথমে আমি পণ্য ধুই। এর জন্য, যে প্যাকেজটিতে নতুন থার্মোসার্ভার (3 লি) টুপারওয়্যার বিক্রি করা হয় তার একটি কোলেন্ডার আমাদের জন্য উপযুক্ত। পর্যালোচনাগুলি বলে যে এতে আঙ্গুর এবং বেরি ধোয়া বিশেষত সুবিধাজনক। তারপরে কোলান্ডারের ছিদ্র দিয়ে জল বেরিয়ে যেতে দিন, গরম জল দিয়ে খাবারটি পূরণ করুন এবং অপেক্ষা করুন। কনডেনসেট স্থির হবে এবং পাত্রের দেয়াল বরাবর কোলন্ডারের মধ্য দিয়ে সরাসরি নীচের দিকে চলে যাবে। এবং এখনই খাওয়ার প্রয়োজন নেই, কারণ এখানে, থার্মোসের মতো, খাবারটি খুব, খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ থাকবে। সম্পূর্ণ গোপন উপাদানটি বিশেষভাবে বিকশিত এবং Tupperware দ্বারা পেটেন্ট করা হয়, যা ধারক এবং ঢাকনা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। স্বাভাবিকভাবেই, এটি সাধারণ পাত্রে তৈরি সাধারণ সস্তা প্লাস্টিক নয়৷
এই হল Tupperware থার্মোসার্ভার। তার জন্য পর্যালোচনা এবং রেসিপি আশ্চর্যজনকসহজ।
শস্য, পাস্তা এবং সবজি রান্নার রেসিপি
এবং এখানে Tupperware থার্মোসার্ভার আমাদের সাহায্য করবে। পুষ্টিবিদ এবং শিশু বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে রান্নার এই পদ্ধতি সম্পর্কে প্রতিক্রিয়া শুধুমাত্র ইতিবাচক।
- ভাত, বাকউইট বা পাস্তা নিন (আপনি রান্না করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ফুলকপি বা ব্রকলি)।
- ফুটন্ত জলের পাত্রে রাখুন।
- মাঝারি আঁচে পাঁচ মিনিট রান্না করুন।
- আমরা তরল সহ ডিশের সম্পূর্ণ সামগ্রী থার্মোসার্ভারে স্থানান্তর করি।
- খাবার নিজেই রান্না করার জন্য অপেক্ষা করছি।
Tupperware এর ফুড প্রসেসর দিয়ে কত সহজ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করা যায় তা বিস্ময়কর। রেসিপি, কাস্টমার রিভিউ বলে যে কোন কিছু নিয়ে আসা সহজ হতে পারে না।
ডিফ্রোস্টিং খাবার
আপনি আর কিভাবে Tupperware ফুড প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন? হোম ওয়ার্কশপের পর্যালোচনা এবং ফটোগুলি আমাদেরকে ডিফ্রোস্টিং খাবারের মতো ব্যবহারের ক্ষেত্রে দেখায়:
- আমরা হিমায়িত মুরগি, মাংস, মাছ, স্কুইড, কাঁকড়ার কাঠি, আধা-সমাপ্ত পণ্য এমনকি বেরি বা শাকসবজি নিই।
- একটি কোলেন্ডারে খাবার রাখুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
- থার্মোসার্ভেটিভ কন্টেইনারে কোলান্ডার ঢোকান।
- রেফ্রিজারেটরে বা মাইক্রোওয়েভে সর্বোত্তম তাপমাত্রায় খাবার ডিফ্রস্ট হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা হচ্ছে।
ডিফ্রোস্ট করার এই পদ্ধতির সাহায্যে, সমস্ত তরল পাত্রে চলে যাবে এবং গন্ধ পুরো রান্নাঘরে ছড়িয়ে পড়বে না। এটি বিশেষত সত্য যখন মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার ডিফ্রোস্ট করা হয়৷
চিকেন স্যুপ (টেম্পারড টুপারওয়্যার)
রিভিউগুলি এইভাবে প্রস্তুত করা প্রথম কোর্সের প্রশংসা করে৷
- মুরগির স্তনটি নিন, ধুয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করুন।
- থার্মোসার্ভারের কোলান্ডারে মুরগি রাখুন, মশলা এবং রসুন যোগ করুন, সবকিছু আলতো করে মেশান।
- ফুটন্ত জল ঢালুন (মুরগি ঢেকে দিতে প্রায় 2 লিটার নিন) এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- ১৫ মিনিট পর, ফুটন্ত জল ছেঁকে নিন এবং একটি নতুন (যদি আমরা "দ্বিতীয় ঝোল" এ রান্না করতে চাই) ঢেলে দিন বা একটি সসপ্যানে একইটি গরম করুন।
- মুরগির উপরে নুডুলস রাখুন, গাজর, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, আপনি একটু রসুন এবং ভেষজ যোগ করতে পারেন।
- একটি পাত্রে ফুটন্ত ঝোল বা পরিষ্কার জল ঢালুন, তেজপাতা এবং সামান্য গোলমরিচ যোগ করুন, উপরে খাবার সহ একটি কোলান্ডার রাখুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে সবকিছু ঢেকে দিন।
- প্রায় ৩৫ মিনিট পর, ঝোল সহ একটি পাত্রে কোলেন্ডারের বিষয়বস্তু রাখুন।
- স্যুপ এখুনি খাওয়া যেতে পারে, এবং যদি এটি লাঞ্চের অনেক আগে থাকে, তবে বন্ধ পাত্রটি কমপক্ষে দুই ঘন্টা গরম রাখবে।
স্বামী এবং শিশুরা - সবাই নতুন সুন্দর খাবার এবং স্যুপ রান্নার এই পদ্ধতিতে সন্তুষ্ট হবে। সর্বোপরি, এটি শুধুমাত্র আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু নয়, মাকে পরিবারের জন্য কিছু সময় ফাঁকা করার অনুমতি দেয়৷
অলসডাম্পলিংস
- 300 গ্রাম কুটির পনির, 1 ডিম, লবণ এবং চিনি (স্বাদ অনুযায়ী), মেশান এবং সামান্য ময়দা যোগ করুন (ওটমিল ব্যবহার করা ভাল, তবে আপনি নিয়মিত গমও নিতে পারেন)। ময়দার পরিমাণ নির্ভর করে দইয়ের মানের উপর। কুটির পনির শুকনো হলে, আপনার 3 টেবিল চামচ প্রয়োজন হতে পারে, যদি এটি তরল হয় - এক গ্লাস ময়দা পর্যন্ত।
- ময়দার সামঞ্জস্যের জন্য ভরটি মাখুন যাতে আপনি একটি বান তৈরি করতে পারেন।
- কোলোবকগুলিকে রোল করুন, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একটি থার্মোসার্ভারের একটি কোলেন্ডারে রাখুন।
- বাটিতে ফুটন্ত জল ঢালুন এবং প্রায় 10-15 মিনিট অপেক্ষা করুন।
ঘরে তৈরি টক দই
ব্যাকটেরিয়াজনিত টক ডোতে ঘরে তৈরি দই, কেফির বা বিফিডাম তৈরি করা খুব সহজ। আমরা পাস্তুরিত দোকান থেকে কেনা দুধকে প্রায় 38 ডিগ্রি তাপমাত্রায় গরম করি (এটি চুলায় করা আরও সুবিধাজনক, তাই দুধ অতিরিক্ত গরম হওয়ার সম্ভাবনা কম)। অতিরিক্ত ব্যাকটেরিয়া প্রবেশের সম্ভাবনা বাদ দিতে আমরা কেটলি থেকে থার্মোসার্ভারের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে দিই। এবং তারপর দুধ ঢালা, ব্যাকটেরিয়া সঙ্গে থলি বিষয়বস্তু আউট ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। পণ্যটি আট থেকে দশ ঘন্টার জন্য একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে রান্না করা হবে। রান্নার সময় থার্মোসার্ভারটিকে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, চুলা বা ব্যাটারির দ্বারা।
অন্যান্য রেসিপি
"টেম্পারেচার টুপারওয়্যার" নামক একটি থালায় কয়টি খাবার রান্না করা যায়? আরও প্রতিটি স্বাদের জন্য পর্যালোচনা এবং রেসিপি।
- আমরা চিংড়িকে এভাবে রান্না করি: ডিফ্রস্ট, ফুটন্ত জল, লবণ, মরিচ ঢেলে, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 10 মিনিট অপেক্ষা করুন।
- দই হতে পারেযদি আপনি একটি থার্মোসার্ভারে 40 ডিগ্রি গরম দুধ ঢেলে রান্না করুন এবং কয়েক টেবিল চামচ প্রস্তুত কেনা দই যোগ করুন। ঘন হওয়া পর্যন্ত 4-6 ঘন্টা রেখে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ফল, চিনি বা দুধের গুঁড়া যোগ করতে পারেন। অনেক মায়েরা এই সাধারণ টুপারওয়্যার দইয়ের প্রশংসা করেন এবং বাচ্চাদের জন্য এটি তৈরি করার পরামর্শ দেন।
- বেরি এবং ফল ডিফ্রোস্ট করার পরে যে তরলটি রেখে গেছেন তা ফেলে দেবেন না। এটি ফলের বরফ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। শুধু রসে কিছু চিনি যোগ করুন। এবং ফ্রিজারে পাত্রে রাখুন।
- আপনি স্টার্চ, জেলটিন বা আগর-আগারের প্যাকের উপর প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসরণ করে ডিফ্রস্ট করার পরে যে তরল থেকে যায় তা থেকে জেলি বা জেলিও তৈরি করতে পারেন।
- একটি টুপারওয়্যার থার্মোসার্ভারে তাত্ক্ষণিক সিরিয়াল (যা 10 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা হয়, অন্য কথায়, ফ্লেক্স) ঢেলে দিন। পর্যালোচনাগুলি বলে যে এক-থেকে-এক অনুপাতে দুধ এবং জল দিয়ে সিরিয়াল পূরণ করা ভাল। তরল পরিমাণের জন্য সিরিয়াল বাক্স দেখুন। রান্না শেষে, মাখন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। এক চিমটি দারুচিনি বা ভ্যানিলিন পোরিজকে মসৃণতা দেবে।
- সসেজ বা উইনার "টুপারওয়্যারে" প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করা হয়। আমরা কেবল পণ্যগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখি এবং পাত্রের বাটিতে ফুটন্ত জল ঢেলে দিই৷
- আপনি মাত্র 10-15 মিনিটের মধ্যে একটি থার্মোসার্ভারে একটি অমলেট রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি থালাতে 3টি ডিম ভাঙ্গতে হবে যা ইনকিউবেটরের কোলান্ডারে ফিট হবে যাতে ঢাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ হয়ে যায় (আপনি একটি ছোট প্লাস্টিকের টুপারওয়্যার ধারক ব্যবহার করতে পারেন)। তারপর সামান্য বিট করুন এবং ডিম যোগ করুনএকটু দুধ, লবণ, মশলা দিয়ে আবার বিট করুন। থার্মোসার্ভারের বাটিতে ফুটন্ত পানি ঢেলে ঢাকনা বন্ধ করুন। খুব শীঘ্রই, একটি সুগন্ধি অমলেট প্রস্তুত হবে। পুরুষরা বলে যে তারা এই অমলেটের চেয়ে ভাল কিছু খায়নি৷
আরেকটি মতামত
থার্মোসার্ভার অসংখ্য পাত্র, প্যান এবং ধীর কুকারের একটি দুর্দান্ত বিকল্প। কিন্তু যে গৃহিণীরা, একটি সুস্বাদু রাতের খাবারের জন্য, চুলায় ঘণ্টার পর ঘণ্টা দাঁড়িয়ে, সবচেয়ে জটিল খাবার ভাজতে, বেক করতে এবং মোচড়ানোর সামর্থ্য রাখে, তারা থার্মোসার্ভারের প্রশংসা করতে পারবে না।
অধিকাংশ গ্রাহকদের মতে, এই খাবারটি আধুনিক মহিলাদের জন্য উপযোগী যারা সময়মতো সব জায়গায় থাকতে অভ্যস্ত এবং তাদের পরিবারকে স্বাস্থ্যকর, স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ানোর চেষ্টা করে৷
