সেজভে বা কফি মেশিনে কফি বানানোর অনেক উপায় আছে, কিন্তু কফি ফিল্টার ছাড়া পানীয়টির বিশুদ্ধতা এবং অভিন্নতা কেউই অর্জন করতে পারে না। একটি সাধারণ উদ্ভাবন মেশিনটিকে স্কেল থেকে রক্ষা করে, এলোমেলো অমেধ্য থেকে জল ফিল্টার করে। শত শত কোম্পানি বিভিন্ন আকার, আকার এবং ডিজাইনের কফি ফিল্টার অফার করে। ব্যয়বহুল কফি মেশিন শুধুমাত্র ফিল্টার উপাদানের একটি নির্দিষ্ট মডেলের সাথে কাজ করে, তবে অন্যান্য ক্ষেত্রে তারা বিনিময়যোগ্য।
কফি ফিল্টারের প্রকার
ব্যর্থতার আগে ব্রুয়ের সংখ্যা অনুসারে, একটি কফি মেশিনের ফিল্টারগুলি ডিসপোজেবল এবং পুনঃব্যবহারযোগ্য হিসাবে বিভক্ত। সেলুলোজ ফিল্টার শুধুমাত্র একবার ব্যবহার করা হয় এবং তারপর ফেলে দেওয়া হয়। পুনঃব্যবহারযোগ্য জাল উপাদান উপর নির্ভর করে, দশ এবং শত বার ব্যবহার করা হয়. ফিল্টারগুলি প্রকার এবং ডিজাইনে বিভক্ত - মসৃণ, পাঁজরযুক্ত, শঙ্কুযুক্ত এবং ঝুড়ি আকৃতির, কফি মেশিন ধারকের প্রকারের উপর নির্ভর করে।
কাগজ বিনিময়যোগ্য মডেল
পেপার কফি ফিল্টারগুলি সাধারণ সেলুলোজ থেকে তৈরি, সস্তা, সবচেয়ে সহজ ডিজাইন এবং শুধুমাত্র একবার ব্যবহার করা হয়৷ তাদের সাহায্যে, একটি ছোটকফির কাপের সংখ্যা - সাধারণত এক থেকে ছয় পর্যন্ত। এই ধরনের ফিল্টারগুলির সুবিধাগুলি ছোট - এগুলি স্বাস্থ্যকর, পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ, সহজ এবং ব্যবহারে সুবিধাজনক, তবে তারা কেবল পুরু ধরে রাখে। কিছু সংস্থা শক্তভাবে চাপা কাগজের মডেল বিক্রি করে যা মটরশুটি এবং তেলের ক্ষুদ্রতম কণাগুলিকে ফিল্টার করে, যদিও পরবর্তীটি ছাড়া, কফির স্বাদ খারাপ হয়। প্রতিস্থাপন ফিল্টার উপাদানগুলি সাধারণ ব্রিউয়ারগুলিতে বাড়ির ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত যখন পান করা হবে এমন কাপের সংখ্যা কম৷
পুনরায় ব্যবহারযোগ্য মডেল
পুনঃব্যবহারযোগ্য কফি ফিল্টারগুলি ডিজাইনে আরও জটিল, যা বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি - নাইলন, প্লাস্টিক, টাইটানিয়াম নাইট্রাইড, টেক্সটাইল এবং স্টেইনলেস স্টিল। এই ধরনের ডিভাইসগুলি ছয় মাস পর্যন্ত কাজ করে, অপারেশনে নির্ভরযোগ্য, এবং ফিল্টার উপাদানটি ক্রমাগত পরিবর্তন না করেই আপনাকে প্রচুর পরিমাণে কফির কাপ প্রস্তুত করতে দেয়৷
নাইলন ফিল্টার সবচেয়ে সাধারণ। প্লাস্টিকের ফ্রেম, সিন্থেটিক উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত, একটি সস্তা ম্যানুয়াল কফি প্রস্তুতকারকের মৌলিক ফিল্টার, যা ইচ্ছা হলে পরিবর্তন করা যেতে পারে। এই নকশার অসুবিধা হল জাল ঘন ঘন ফ্লাশ করা। এই মডেলের সাহায্যে, পানীয়টি 60 বার পর্যন্ত প্রস্তুত করা হয়৷
গোল্ডেন কফি ফিল্টারগুলি টাইটানিয়াম নাইট্রাইড দিয়ে লেপা, নাইলনকে একটি মানানসই রঙ দেয়৷ স্প্রে করা সময়ে সময়ে ফিল্টারের গুণমান বৃদ্ধি করে, এটিকে টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে। ব্যয়বহুল টাইটানিয়াম ফিল্টারগুলি ছয় মাস পর্যন্ত স্থায়ী হয় এবং ধোয়ার সহজতার কারণে প্রস্তুত কাপের সংখ্যা দুইশতে বেড়ে যায়।
টেক্সটাইল ফিল্টার পুরানো হওয়ার কারণে কার্যত বাজার থেকে অদৃশ্য হয়ে গেছেডিজাইন প্রাকৃতিক উপকরণ (লিনেন, তুলা) থেকে তৈরি, এগুলি অত্যন্ত পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং প্রস্তুত পানীয়ের স্বাদকে প্রভাবিত করে না। এখন একটি তুর্কি রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়, তারা ঘন ঘন ধোয়া প্রয়োজন এবং পুরু একটি সূক্ষ্ম ভগ্নাংশ এড়িয়ে যান। টেক্সটাইল ধোয়ার সময়, সিন্থেটিক ডিটারজেন্ট ব্যবহার করবেন না যা ভবিষ্যতের পানীয়তে একটি অপ্রীতিকর গন্ধ দেবে।
স্টেইনলেস স্টিলের মডেলগুলি টেকসই এবং ব্যবহারিক, পিস্টন কফি প্রস্তুতকারকগুলিতে ব্যবহৃত হয়। ইস্পাত পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ, তৃতীয় পক্ষের গন্ধ মোটেও প্রেরণ করে না। একটি ধাতব কফি ফিল্টার সহ একটি মেশিনে তৈরি করা কফি সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু।
স্ক্র্যাপ সামগ্রী থেকে নিজের তৈরি
ফিল্টার অ্যাপ্লিকেশনের সংখ্যার ট্র্যাক রাখা অসম্ভব, সেইসাথে এটির দুর্ঘটনাজনিত ভাঙনের পূর্বাভাস দেওয়াও অসম্ভব। চোলাইয়ের সময় যে অপ্রীতিকর স্বাদ এবং গন্ধ দেখা দেয় তা কফিতে পরিশীলিততা যোগ করে না, পানীয়তে ঘন হওয়ার কথা উল্লেখ না করে। বিস্মৃতি, একটি নতুন কেনার জন্য অর্থের অভাব - বলপ্রয়োগের সমুদ্র। কফি প্রেমীরা প্রায়ই ভাবেন কিভাবে কয়েক মিনিটের মধ্যে জরুরি কফি ফিল্টার তৈরি করা যায়।
বাড়িতে ফিল্টার উপাদানটি প্রতিস্থাপন করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি পরিষ্কার ক্যালিকো বা সুতির প্যাচ একটি শঙ্কু বা থলি দিয়ে সেলাই করা। ফ্যাব্রিক পুরোপুরি জল পাস, পুরু বজায় রাখা. প্রতিটি ধোয়ার পরে, ফ্যাব্রিক ধুয়ে এবং বারবার ব্যবহার করা হয়। ফিল্টার উপাদান হিসাবে সুতির উল বা ব্যান্ডেজ ব্যবহার করবেন না। তারা জীবাণুমুক্ত কিন্তু একটি অপ্রীতিকর চিকিৎসা গন্ধ আছে।
একটি নিষ্পত্তিযোগ্য কাগজের কফি ফিল্টার তৈরি করা নাশপাতির খোসা ছাড়ানোর মতোই সহজ - শুধু একটি শঙ্কুতে কাগজের টুকরো রোল করুন এবং এটি কফি মেকারে ঢোকান। এই পদ্ধতির অসুবিধা থ্রুপুটের জন্য শঙ্কুর প্রাথমিক চেকের মধ্যে রয়েছে। দীর্ঘ সময়ের জন্য গরম জল সহ্য করতে পারে এমন কাগজ ব্যবহার করুন। প্রায়শই এগুলি কাগজের তোয়ালে বা ন্যাপকিন।
