সম্প্রতি, স্লো কুকারে গ্রিল করা খাবার রান্না করা সম্ভব হয়েছে। কোম্পানির ডেভেলপাররা সর্বপ্রথম একটি সার্বজনীন গ্যাজেট প্রকাশ করেন যা 22.5 সেন্টিমিটার ব্যাসের যেকোনো তাপ-প্রতিরোধী পাত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি হল রেডমন্ড RAG-241 এয়ার গ্রিল।
পর্যালোচনাগুলি দেখায় যে এটি শুধুমাত্র একটি মাল্টিকুকার বাটি দিয়েই ব্যবহার করা যাবে না৷ একটি ঢালাই-লোহা বা কাচের পাত্র, সাধারণ থালা-বাসন বা এমনকি একটি বাটি - ডিভাইসটি সত্যিই যেকোনো পাত্রের জন্য উপযুক্ত হবে, তবে শর্তে যে এটি উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে৷
পুরনো প্রযুক্তির জন্য নতুন প্রতিস্থাপন
মোবাইল ইউনিভার্সাল অ্যাসিস্ট্যান্ট অ্যারোগ্রিল রেডমন্ড রান্নাঘরে নিজেকে প্রতিস্থাপন করেছে:
- নিয়মিত বৈদ্যুতিক গ্রিল;
- চুলা;
- মাইক্রোওয়েভ;
- টোস্টার;
- পরিচলন বৈদ্যুতিক ওভেন।
পারিবারিক বাজেট এবং রান্নাঘরে জায়গার সঞ্চয় রয়েছে৷ আলাদা করে সবকিছু কেনার দরকার নেই। আপনি শুধুমাত্র একটি এয়ার গ্রিল কিনতে পারেন এবং আনন্দের সাথে রান্না করতে পারেন।
ইনস্ট্রুমেন্ট কিট
Redmond Airfryer একটি ব্র্যান্ডেড বাক্সে আসে।এটি এর সাথেও আসে:
- দুটি জালি, যার ব্যাস 19 সেমি এবং উচ্চতা 2 এবং 6 সেমি;
- গ্রিল 16 সেমি ব্যাস এবং 2 সেমি উঁচু;
- বিশেষ চিমটি;
- দাঁড়ানো;
- রেসিপি বই।
পাত্রে একবারে দুটি গ্রেট স্থাপন করে, আপনি একই সময়ে মাংস এবং পাশের খাবার রান্না করতে পারেন, যা সুবিধাজনক এবং লাভজনক। আপনি যদি বইয়ের রেসিপি ব্যবহার করেন তবে হিমায়িত খাবার ব্যবহার করলে রান্নার সময় বাড়াতে ভুলবেন না।
আজ ডিভাইসটির বাজার মূল্য 2999 রুবেল৷
একটি সর্বজনীন এয়ার গ্রিল দেখতে কেমন হয়
Redmond RAG-241 একটি কাঁচের আবরণে তৈরি করা হয়েছে এবং এতে একটি পরিবেশ-বান্ধব হ্যালোজেন হিটার, একটি ফ্যান এবং দুটি ঘূর্ণমান নব রয়েছে যাতে অপারেটিং সময় এবং তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করা যায়৷ স্ট্যান্ডার্ড যন্ত্রপাতি পাওয়া বাটি এখানে অনুপস্থিত.
Redmond RAG-241 কনভেকশন গ্রিলের ঢাকনাটি একটি হ্যান্ডেল দিয়ে সজ্জিত যা অ্যাপ্লায়েন্সের জন্য চালু/বন্ধ সুইচ হিসেবে কাজ করে। হ্যান্ডেলের নিচু অবস্থানে, এটি কাজ করে, এবং যদি আপনার রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করার প্রয়োজন হয় তবে আপনাকে কেবল এটি বাড়াতে হবে।
কাজের নীতি
এটি ব্যবহারের সহজতা যা রেডমন্ড RAG-241 এয়ার গ্রিলকে এত জনপ্রিয় করে তোলে। অসংখ্য ব্যবহারকারীর পর্যালোচনা এক জিনিসে একত্রিত হয়: ডিভাইসটি ব্যবহার করা সহজ। আপনাকে কেবল পণ্যগুলিকে গ্রিলের উপর রাখতে হবে, সময় নির্ধারণ করতে হবে এবং এয়ার গ্রিল নিজেই সবকিছু করবে৷
পণ্যের তাপ চিকিত্সা গরম বায়ু প্রবাহের সঞ্চালনের প্রক্রিয়ায় ঘটে। একটি ধারক নির্বাচন করার সময়, এটি উপর যে অ্যাকাউন্টে নিতে প্রয়োজনভাজাভুজি এবং রান্না করা খাবার কমপক্ষে 2 সেমি হতে হবে। অন্যথায়, রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, খাবার উপরে পুড়ে যাবে এবং ভিতরে রান্না করা হবে না।
125 থেকে 250 ডিগ্রি তাপমাত্রার পরিসর আপনাকে কোমল শাকসবজি রান্না করতে এবং শুয়োরের মাংস বা ভেল উভয়ই রান্না করতে দেয়। একটি সুবিধাজনক ডিফ্রস্ট ফাংশন রয়েছে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিষ্কার করার ক্ষমতা ডিভাইসটিকে ব্যবহার করা যতটা সম্ভব সুবিধাজনক করে তোলে৷
কাজের প্রক্রিয়াটি দেখতে আকর্ষণীয়, কারণ হিটারটি জ্বলে। একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় পৌঁছালে আলো নিভে যায়, তারপর আবার আলো জ্বলে। সুতরাং আপনি পণ্যের প্রস্তুতির মাত্রা দেখতে পারেন এবং "হালকা সঙ্গীত" রান্নাকে বিনোদন দেয়।
সুবিধা
কেন রেডমন্ড RAG-241 এয়ার গ্রিল ভাল? ব্যবহারকারীর পর্যালোচনাগুলি আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত। এয়ার গ্রিলের খুশি মালিকদের দ্বারা উল্লিখিত সুবিধাগুলি:
- একটি ক্ষুধাদায়ক ক্রাস্ট বেক করা, চর্বিযুক্ত মাংস, মাছ, শাকসবজি রান্না করা তেল যোগ না করেই সম্ভব। এটি অবশ্যই পণ্যগুলিকে খাদ্যতালিকাগত করে তোলে এবং কার্সিনোজেনের মাত্রা হ্রাস করে৷
- গ্রিল পণ্যগুলি অতিরিক্ত ওজনের লোকেরা এবং সেইসাথে যারা তাদের স্বাস্থ্যের উপর নজরদারি করে এবং ক্রীড়াবিদরা খেতে পারেন এবং খাওয়া উচিত৷
- কমপ্যাক্ট ঢাকনা এয়ার গ্রিল শেলফে খুব বেশি জায়গা নেয় না, যখন অনেক ধরনের রান্নাঘরের অন্যান্য যন্ত্রপাতি প্রতিস্থাপন করে।
- আবহাওয়া এবং ঋতু নির্বিশেষে আপনি বাড়িতে বারবিকিউ খাবার রান্না করতে পারেন।
- ইতিমধ্যে রান্না করা খাবারে ক্রিস্পি ক্রাস্ট পেতে আপনি একটি এয়ারফ্রায়ার ব্যবহার করতে পারেন।
- ব্যবহারে সহজ এবং আরামদায়ক।
- ঢাকনাটি সঠিক ব্যাস সহ যেকোন তাপ-প্রতিরোধী রান্নার পাত্রের জন্য উপযুক্ত৷
এয়ারফ্রায়ার ব্যবহার করা
আপনি যদি এইমাত্র একটি অলৌকিক ডিভাইস কিনে থাকেন এবং প্রথমবার রান্না করছেন, তবে স্ব-পরিষ্কার ফাংশনটি চালাতে ভুলবেন না: পাত্রে জল এবং ডিশ ডিটারজেন্ট যোগ করুন এবং এটি 15 মিনিটের জন্য চালু করুন।
সুতরাং, রেডমন্ড RAG-241 এরোগ্রিলের ধাপে ধাপে রান্নার প্রক্রিয়া:
- আমরা 22.5 সেমি ব্যাস সহ একটি উপযুক্ত তাপ-প্রতিরোধী পাত্র নির্বাচন করি।
- যদি আমরা মাংস, মাছ রান্না করি, তাহলে কতগুলি খাবার এবং কতজন লোক প্রস্তুত করছে তার উপর নির্ভর করে আমরা একটি বা দুটি গ্রিল ইনস্টল করি। ঝাঁঝরিতে পণ্য রাখুন।
- সবজি বা সিরিয়াল রান্না করতে সরাসরি পাত্রে রাখুন।
- কিটের সাথে আসা সিলিকন ম্যাটের উপর গ্রিল সহ বাটিটি রাখুন। পৃষ্ঠটি অবশ্যই সমতল এবং স্থিতিশীল হতে হবে৷
- পরিচলন ওভেন ইনস্টল করা হচ্ছে। আমরা হ্যান্ডেল ড্রপ. এয়ার গ্রিল ঢাকনাটি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক এবং একটি টাইমার দিয়ে সজ্জিত। পছন্দসই প্যারামিটার সেট করুন।
- রান্নার প্রক্রিয়া শুরু হয়েছে।
- যন্ত্রটি শেষ হলে একটি বীপ শোনাবে৷
নিরাপত্তা ব্যবস্থা
যেকোন গরম করার যন্ত্রের মতো, রেডমন্ড এয়ারফ্রায়ারের ঢাকনা ব্যবহারের জন্য সতর্কতা প্রয়োজন৷
- কাজের প্রক্রিয়ায়, পাত্র থেকে সমস্ত বস্তু অপসারণ করা প্রয়োজন, কারণ এটি গরম হয়ে যাবে।
- নিজেকে জ্বালানো এড়াতে, বাটি এবং যন্ত্রপাতি স্পর্শ করবেন না।
- যে পৃষ্ঠের উপর এয়ার গ্রিলটি দাঁড়িয়ে আছে সেটি অবশ্যই সমতল হতে হবে এবংটেকসই।
- রান্নার সময়, ঢাকনা থেকে আর্দ্রতা রোধ করা প্রয়োজন।
- আঘাত এড়াতে, বাচ্চাদের যন্ত্র থেকে দূরে রাখুন।
অন্তর্ভুক্ত সিলিকন মাদুর টেবিলের পৃষ্ঠ পিছলে যাওয়া এবং গরম হওয়া প্রতিরোধ করবে এবং আপনাকে রেডমন্ড RAG-241 এয়ারফ্রায়ার নিরাপদে ব্যবহার করার অনুমতি দেবে।
উপরন্তু, মনে রাখবেন কিছু পণ্যের রান্নার সময় দীর্ঘ হয়। অতএব, বিদ্যুৎ বিভ্রাট বা ভোল্টেজ ড্রপ রান্নার প্রক্রিয়াকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে এবং এটি দীর্ঘায়িত করতে পারে।
এয়ারফ্রায়ারের একটি স্ব-পরিষ্কার ফাংশন রয়েছে, যা খুবই সুবিধাজনক এবং ওভেন ধোয়ার চেয়ে কম সময় নেয়। যেহেতু বিভাজনটি খুব গরম, তাই এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার পরে এটিকে সাজিয়ে রাখতে হবে।
রান্নার গোপনীয়তা
এয়ার গ্রিলে আপনি প্রায় যেকোনো খাবার রান্না করতে পারেন। এই জাতীয় প্রক্রিয়া চুলায় বা একটি সাধারণ প্যানে রান্না করার চেয়ে দুই গুণ কম সময় নেয়। গরম বাতাসের প্রবাহের সাথে পণ্যগুলির নিবিড় ফুঁর কারণে অনুরূপ প্রভাব অর্জন করা হয়। এয়ার গ্রিলে বেক করলে রৌদ্র এবং রসালো, শাকসবজি এবং মাছ - কোমল, সুগন্ধি এবং সরস।
যদি শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস রান্না করা হয়, তাহলে চর্বি বাটির নীচে চলে যায় এবং থালাটি খাদ্যতালিকায় পরিণত হয়। তেলের ন্যূনতম পরিমাণ বা তার অনুপস্থিতি - এটি রেডমন্ড RAG-241 এয়ার গ্রিলের মতো ডিভাইস ব্যবহার করে পণ্য রান্না করার প্রযুক্তি। গ্রিলড ম্যাকেরেল রেসিপি, উদাহরণস্বরূপ, নাসব তেল প্রয়োজন. চর্বিযুক্ত মাংস একটি সাইড ডিশ - আলু বা শাকসবজির সাথে একসাথে রান্না করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, তারা ফয়েল থেকে পাশ দিয়ে একটি "প্যালেট" তৈরি করে যাতে সবজি সমস্ত স্বাদ শোষণ করে।
যদি রেসিপিতে স্টিউ করা সবজির কথা বলা হয়, সেগুলি একটি এয়ার গ্রিলে প্রস্তুত করা হয় এবং আগে থেকে বেক করা হয়। এটা খুব সুস্বাদু ক্যাভিয়ার, sauté বা স্ট্যু সক্রিয়.
কয়েকজন নবীন রাঁধুনি, একটি এয়ার গ্রিল কিনেছেন, জানেন যে সিরামিকের পাত্রে মাংস এবং শাকসবজি বেক করা সম্ভব। তবে এটি শুধু সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর খাবারও বটে। এইভাবে প্রস্থান করার সময় একটি থালা পেতে, এটি একটি সাধারণ চুলায় রান্না করার সময় কাজ করা প্রয়োজন। খাবারটি পাত্রে রাখুন এবং তারের র্যাকের বাটিতে রাখুন।
যন্ত্রের জন্য কিছু ব্রোশিওর এবং ব্রোশারগুলি বাষ্প রান্নার মতো একটি ফাংশন নির্দেশ করে। যাইহোক, পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, রেডমন্ড RAG-241 এরোগ্রিল এই ফাংশনটির সাথে খারাপভাবে মোকাবেলা করে। অবশ্যই, এটি একটি ধীর কুকার বা একটি ডাবল বয়লারে অর্পণ করা ভাল। উপরন্তু, একটি এয়ার গ্রিলে ছোট অংশযুক্ত খাবার গরম করা অসুবিধাজনক।
এই ডিভাইসটি চমৎকারভাবে আর কী করে? রোদে শুকানো টমেটো সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। এছাড়াও, পরিচলন চুলা শুকানোর একটি চমৎকার কাজ করে, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম বা ভেষজ। অনেক গৃহিণী সংরক্ষণের সময় কাচের বয়াম জীবাণুমুক্ত করতে এটি ব্যবহার করেন। সর্বজনীন অলৌকিক কভারের সাহায্যে, আপনি মাংস, মাছ এবং শাকসবজি থেকে প্রচুর আকর্ষণীয় খাবার রান্না করতে পারেন, ফয়েলে বেক করতে পারেন, ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন, সিরিয়াল এবং স্যুপ রান্না করতে পারেন।
রান্নাঘরে একজন পেশাদার হতে চান? এই আপনিরেডমন্ড RAG-241 কনভেকশন ওভেন সাহায্য করবে। পর্যালোচনাগুলি দেখায় যে একবারে একটি বড় কোম্পানির জন্য খাবার রান্না করা সম্ভব হবে এমন সম্ভাবনা কম, তবে, এই ডিভাইসটি 2-3 জনের জন্য ডিনারে বেশ দক্ষ হবে৷
